nizyna () , ,
rzeczownik, rodzaj żeński (1.1) wielopierścieniowy peptyd wytwarzany przez bakterię mlekową , mający właściwości antybakteryjne, używany jako konserwant;
(1.1) ,
(1.1) W Polsce środkiem przedłużającym trwałość serów topionych jest nizyna.
, od inicjałów N Inhibitory Substance (→ substancja hamująca N)
(1.1) jako dodatek do żywności oznaczana symbolem E234
angielski: (1.1) nisin czeski: (1.1) nisin francuski: (1.1) nisine niemiecki: (1.1) Nisin rosyjski: (1.1) низи́н węgierski: (1.1) nizin