Gammel er et adjektiv som relativt beskriver alder. Gammel kan ha flere betydninger:

Gammel Dansk, en alkoholholdig drikk produsert av De Danske Spritfabriker Gammel dansk hønsehund (GHD), en mellomstor, stående fuglehund Gammelenglendere, etterkommere av bosettere som kom til Irland fra Wales, Normandie, og England (1169–1171) Gammelnorsk sau (austevoldssau, utegangersau, steinaldersau, ursau og villsau), en norsk sauerase Fiin Gammel Portviin («Fiin Gammel»), en portvin fra det norske Vinmonopolet

Geografi Gammel innsjø, en innsjø som har inneholdt vann i mer enn én million år Gammel rød sandstein (eng.: Old Red Sandstone (ORS)), en bergart

Stedsnavn Gammel Kongevej, en gate fra Frederiksberg Rådhus til sentrum av København Gammel Lejre, en landsby på Sjælland i Danmark Gammel-lina, en vei i Byåsen i Trondheim Gammel Mønt, en gate i København Gammel Strand (København), en gate i København Gammel Strand metrostasjon, en metrostasjon på Cityringen i København

Kultur De gammeltestamentlige apokryfer (deuterokanoniske bøker), en gruppe skrifter fra Det gamle testamentes tros- og tekstunivers Gammel jegermarsj, en marsj for musikkorps (1799) av Frederik Schiöldberg Gammel kjærlighet, en samleplate (2004) av Petter Wavold Gammel kjærlighetssang, en sang samlet og presentert av Alf Prøysen på 1950-tallet Gammel Oppland, et musikkalbum (1995) av Vazelina Bilopphøggers Gammel sykkel, et musikkalbum (2003) av Tre Små Kinesere Gammel vise («Det vokste en lilje ved grantreets fot»), en sang samlet og presentert av Alf Prøysen på 1950-tallet Gammel årgang, et musikkalbum (2008), av Jiws

Gamle språk Gammelengelsk (angelsaksisk), den eldste historiske formen for engelsk språk Gammelengelsk litteratur, er litteratur skrevet på gammelengelsk fra midten av 400-tallet til år 1066 Gammelgresk (oldgresk), det greske språkets historie, oftest det arkaiske og det klassiske Hellas Gammeljapansk, den eldste skriftbaserte formen av japansk Gammel javanesisk, den eldste fasen av javanesisk språk Gammelnederlandsk, språket som ble snakket og skrevet i Nederland og Belgia fra ca 500 – 1150 Gammelnorsk (norrønt), tale- og skriftspråket i Norge og på Island i middelalderen Gammelnorsk språkhistorie, det norske språkets utvikling fra vikingtiden, til begynnelsen av den mellomnorske perioden Gammelnorske dialekter, viser til dialekter i gammelnorsk, talt og skrevet i Norge i middelalderen Gammelnorsk homiliebok, en samling prekener på norrønt Gammelnorsk tid, en tidsepoke fra 1050 til 1350

Personnavn Erin Gammel (f. 1980), canadisk svømmer Gammelerik (Gamle-Erik), en folkelige betegnelse av «den onde» eller djevelen Gammel Nok, en figur fra den norske TV-serien The Julekalender Gammel-Tóken, en fiktiv hobbit fra romanen Ringenes Herre