Stjerneeple er frukta frå treet Chrysophyllum cainito i sapodillefamilien.
Treet er eviggrønt og kan bli 15–20 m høgt. Frukta er kulerund, 5–10 cm i diameter og grøn til purpurfarga. Ho inneheld 3–8 frø som ligg i kvitt, søtt fruktkjøt. Frukta er delt inn i 8 segment som dannar eit stjerneforma mønster når ho blir delt på tvers.
Arten veks naturleg i Karibia og Mellom-Amerika. Han er avhengig av eit fuktig, tropisk klima og er vanleg dyrka i Søraust-Asia.
Galleri
Kjelder
Denne artikkelen bygger på «Stjerneeple» frå , den 15. mai 2021.
Litteratur
Navn på frukt, bær og nøtter. Ås: Statens fagtjeneste for landbruket. 1993. s. 24. ISSN 0803-2173.
Kategori:Tropisk frukt Kategori:Sapodillefamilien