@FROZEN

＠FROZEN（アットフローズン）は、イオンリテール株式会社が展開する日本最大級の冷凍食品専門店である。

概要 「冷凍食品を通して日本の食シーンを変革し“新たな食スタイル”を創造していく」をコンセプトに開発された新業態である。2022年8月に千葉県浦安市の「イオンスタイル新浦安MONA」内に1号店を開業した。

開発の背景には、共働き世帯や単身世帯の増加といった社会構造の変化、および新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う「巣ごもり需要」による冷凍食品市場の急速な拡大がある。イオンリテールにおける冷凍食品の売上高は、コロナ禍前の2019年度比で約3割増加するなど、高成長を維持していた。同社はそれまで日常的な「簡便・時短」を主目的として扱われてきた冷凍食品に対し、「食の豊かさとおいしさ」という高付加価値を付与することで、新たな市場の開拓を目指した。

メインターゲットは、仕事と家事の両立を目指す共働き世帯、単身者、および調理の手間を省きたいシニア層である。加えて、食の多様化やトレンドへの関心が高いミレニアル世代およびZ世代もサブターゲットに位置付けられている。日常の食卓を補うメニューから、記念日やパーティーなどの特別な日を演出する有名店監修の高級グルメ、世界各国のスイーツにいたるまで、多種多様なニーズに対応する売場づくりが特徴である。

店舗によっては最大約1,500から2,000品目におよぶ冷凍食品がワンフロアに並び、これはイオングループ内でも最大規模の品揃えである。

沿革 2022年 8月30日 - 千葉県浦安市のイオンスタイル新浦安MONA内に1号店をオープン。 2023年 7月29日 - 神奈川県横浜市のイオンスタイル横浜瀬谷内に2号店をオープン。 8月10日 - 埼玉県越谷市のイオンスタイルレイクタウン内に3号店をオープン。同店ではイオン過去最多となる2,000品目以上の取り扱いを開始。 11月 - 埼玉県内の「イオンモール与野」など、首都圏を中心に多店舗展開を本格化。 2024年 7月19日 - 愛知県名古屋市のイオンモール新瑞橋店内に9号店としてオープン。これが関東圏外への初出店となる。 2026年 7月1日 - 公式ECサイト「イオンショップ」にて、インターネット通販による全国展開を開始。

売場構成 売場内は客の利用シーンや目的に応じ、直感的に回遊できるよう以下の3つのエリアに明確に区分されている。

Heat（ヒート） レンジ加熱や湯煎など、簡単な調理ですぐに専門店の味を楽しめるメニューを集約したエリア。有名レストランやカレー専門店、老舗洋食店などの監修商品や、ご当地グルメなどが配置される。 Cook（クック） 日常の調理を簡便化・効率化するためのエリア。急速冷凍技術によって鮮度を保った冷凍野菜、下ごしらえ済みの生鮮素材、国内外のミールキットなどが並ぶ。 Eat（イート） デザートやアイスクリーム、パンなどを集めたエリア。フランス発の冷凍食品専門店「ピカール（Picard）」の商品や、地方の名店スイーツ、輸入アイスなどを取り扱う。

特徴・設備 店舗には環境配慮および省エネを目的とした最新の自然冷媒型冷凍ショーケースが導入されている。この設備は従来のケースと比較して二酸化炭素の排出量を約700分の1に低減し、排熱量を約80%、消費電力を約60%削減する性能を持つ。

脚注

参考文献 イオンリテール株式会社 プレスリリース（2022年8月30日・2023年7月28日・2024年7月12日発行分） 『冷食タイムス』（水産タイムス社）2022年9月20日付記事