Le Café de Flore est un célèbre café-restaurant parisien du quartier Saint-Germain-des-Prés, dans le . Situé à un angle du boulevard Saint-Germain, et de la rue Saint-Benoît, voisin du café Les Deux Magots, il est desservi par la station de métro Saint-Germain-des-Prés. Cette institution parisienne est un haut lieu historique du tout-Paris « rive gauche » littéraire, philosophique, culturel, artistique et du tourisme international.
Histoire
Ce café fait son apparition en 1885, quelques années après les débuts de la Troisième République. Il doit son nom à une sculpture de Flore, déesse des fleurs et du printemps de la mythologie gréco-romaine, située de l'autre côté du boulevard. Les écrivains Joris-Karl Huysmans et Remy de Gourmont font partie de ses premiers habitués.
À la fin du , Charles Maurras, installé au premier étage, y rédige son livre Au signe de Flore. C'est aussi à cet étage que la Revue d'Action française voit le jour en 1899 et que Maurras rencontre Jacques Bainville, en 1900, invité ce jour-là à une conférence de Lucien Moreau, ami de Maurras, au Café Procope, sur l'empirisme organisateur, par Maurice Barrès avant qu'Henri Vaugeois l'entraîne au Café de Flore.
Vers 1913, un voisin, Guillaume Apollinaire, investit les lieux. Il transforme le rez-de-chaussée en salle de rédaction avec son ami André Salmon. Plus tard, la revue Les Soirées de Paris y est créée. Apollinaire y a ses habitudes, à tel point qu'il y donne rendez-vous à heures fixes. En 1917, la terrasse du Flore le voit en grande discussion avec André Breton et Louis Aragon : le mot « surréaliste » est alors inventé, avec le mouvement intellectuel, littéraire et artistique dadaïste.
Dans les années 1930, le Café de Flore est le lieu de prédilection de toute une famille d'auteurs du Paris littéraire. S'y rassemblent Georges Bataille, Robert Desnos, Léon-Paul Fargue, Raymond Queneau et Michel Leiris. Des peintres et sculpteurs, André Derain, les frères Diego et Alberto Giacometti, Ossip Zadkine ou encore Pablo Picasso et Dora Maar y viennent aussi. Il y règne alors une atmosphère particulière. Le monde du cinéma n'y est pas non plus indifférent. Les réalisateurs Jean Grémillon et Marcel Carné y croisent les acteurs Serge Reggiani, Roger Blin, Sylvia Bataille et la bande des frères Prévert (Fabien Loris, Claude Jaeger, Margot Capelier...). Le metteur en scène Jean-Louis Barrault débarque souvent avec sa troupe du Grenier des Vieux-Augustins, après leurs premières représentations.
Le café de Flore est non seulement un lieu emblématique de Paris, mais aussi un centre culturel majeur du siècle. De nombreux écrivains et intellectuels, tels que Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir, y ont tenu des discussions philosophiques et littéraires, contribuant ainsi à l'histoire intellectuelle de la capitale.
En 1939, un bougnat, Paul Boubal, rachète le Flore. Il y attire une élite intellectuelle qui sonnera l’âge d’or du caféCf. l'ouvrage de son petit-fils Christophe Durand, sous le nom de Christophe Boubal : .. Le couple Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir en font leur :
La jeune future actrice Simone Signoret fréquente déjà l'établissement en , amenée par un ami, Claude Jaeger« Simone Signoret : les combats d'une vie », www.lexpress.fr.. Une ligue de penseurs roumains fréquente aussi le lieu, par exemple : Emil Cioran (n'abordant jamais Jean-Paul Sartre et le considérant comme entrepreneur d'idées), Eugène Ionesco et l'essayiste Benjamin Fondane, qui sont à cette époque-là les fréquentations principales d'Emil Cioran.
En 1984, Miroslav et Colette Siljegovic rachètent le Café de Flore et La Closerie des Lilas.
Les nappes en papier imprimées du Café de Flore sont une reproduction d'un dessin de l'illustrateur Jean-Jacques Sempé, habitué des lieux.
Prix littéraire Le Flore accueille chaque année au mois de novembre depuis 1994, le jury du prix de Flore, créé par Frédéric Beigbeder et Carole Chrétiennot, qui récompense un jeune auteur au talent jugé prometteurwww.prixflore.fr..
Au cinéma 1963 : Le Feu follet de Louis Malle.. 1972 : Liza de Marco Ferreri. 1973 : La Maman et la Putain de Jean Eustache.. 2012 : L'amour dure trois ans, de Frédéric Beigbeder.
Dans des paroles de chansons Le Café de Flore est mentionné dans les paroles de la chanson Le Temps des étudiants, interprétée par Les Compagnons de la chanson et écrite par l'un d'entre eux, Jean Broussolle (qui reprend la musique, composée par l'Américain Arthur Kent, de The Bird of Bleeker Street, du répertoire du groupe musical folk-dixie : ) : . Et mon père, écrite, composée et interprétée par Nicolas Peyrac (1975) : .. Paris, Le Flore, écrite et interprétée par Étienne Daho, composée par Stuart Moxham (1986). Les Valses de Vienne, écrite par Jean-Marie Moreau, composée et interprétée par François Feldman (1989). La chanson Les Rues de Saint-Germain, du répertoire d'Yvan-Chrysostome Dolto, dit Carlos, datée de 1994 et présente sur l'album Carlos, sorti en 1997, évoque le Café de Flore : La chanson L'Entarté, écrite et interprétée par Renaud, sur une musique de Jean-Pierre Bucolo fait référence au Café de Flore ; elle tourne en ridicule Bernard-Henri Lévy : Le morceau Café de Flore composé en 2001 par le musicien britannique Matthew Herbert (Doctor Rockit) est l'un des plus emblématiques du Nu jazz européen. À l'image d'autres morceaux de musique lounge ou jazz house, il restitue l’ambiance élégante, nonchalante, élitiste et un brin mélancolique des cafés du quartier de Saint-Germain-des Prés et des terrasses de Paris, illustrée par certains artistes de jazz français, de hip hop et du versant jazzy de la French touch, comme Ludovic Navarre (St Germain) ou DJ Cam. À l'image de nombreux cafés qui ont édité leurs propres compilations de musique lounge et Nu jazz, ce titre figure sur la compilation Café de Flore (Rendez-Vous À Saint-Germain-Des-Prés) éditée en 2002. Dans la chanson Non sous-titré de La Rumeur :
Notes et références
Bibliographie . .
Voir aussi
Monuments et sites de Paris Liste des magasins de Paris protégés aux monuments historiques Liste des monuments historiques de Paris Liste des monuments historiques du de Paris Tourisme en Île-de-France
Liens externes
www.prixflore.fr « C comme… café de Flore », www.inesdelafressange.fr.
Flore Catégorie:Restaurant dans le 6e arrondissement de Paris Catégorie:Boulevard Saint-Germain