250px|thumb|right|Vari tipi de carne
Ła Carne o carna xe el nome uxà par dir łe parti de łe bestie no acuadeghe che e łe se poł magnar, soratuto tesùi muscołari.Ayyıldız, Esat. “Klasik Arap Edebiyatında Et Motifi”. International Malatya Gastronomy Culture and Tourism Conference. ed. Aynur Ismayilova – Gunay Rzayeva. 19-24. Malatya: IKSAD Publishing House, 2022. Donca i poł far parte de ła carne muscoi, òrgani interni e interiora de łe bestie.
Etimołoxia El nome el vien dal łatin carne (ablativo, de nominativo carnis) che, cofà el greco kείρω, vien da a raixa indoeoropea ker che el vol dir tajar Alfred Ernout - Antoine Meillet, Dictionnaire étymologique de la langue latine, edision controłà, da Jacques André (1910-1994), Paris: Klincksieck, 2001, ISBN 2-252-03359-2.
Segnefegà inte el Cristianèximo e inte el Judaismo Inte a Bibia cristiana e abrea ła paroa carne vien uxà par dir ła "carne umana" e el "corpo (oman)".
Bestie da carne Sti cuà i xe in fià de bestie da 'ndo che se toe, soratuto in Veneto, carna: El Agnel d'Alpago El Caoriól El Caval El Camors El Çervo El Cunicio A Łiévore A Marmota El porsel A Piègora El Sengial A Vaca
Inte el resto del mondo se uxa anca ste bestie: El Can El Dolfin El Gat A Simia El Schirat
Piati a baxe de carne Sti cuà i xe in fià de piati a baxe de carna de a cuxina vèneta: I Bìgoi col arna A Bondoła Połesana El Lardo del s-ciopo 'L Ługànega L'Oca onta A Paeta al malgaragn A Połenta e oxei A Recuesta E Sardee in saor El Muxet A Sopresa vèneta I Torexani
Sti cuà de a cuxina de a Fransa, Vałonia, Fiandre e Paéxi Basi: El Fricadel Ła Carbonade
Sti cuà de a Romania: Sarmałe
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