Mandelriska (Lactarius volemus) är en svampartE.M. Fries (1838) , In: Epicr. syst. mycol. (Upsaliae):344 som först beskrevs av Elias Fries, och fick sitt nu gällande namn av Elias Fries 1838. Mandelriska ingår i släktet riskor, och familjen kremlor och riskor.Species Fungorum. Kirk P.M., 2010-11-23Dyntaxa Mandelriska Artens status i Sverige är reproducerande. Inga underarter finns listade. Mandelriskan är rödlistad i Danmark. Den är en god matsvamp med smak och doft av skaldjur. Mandelriska växer i näringsrik skog med både ek och gran. Vissa år är det mycket gott om den inom dess utbredningsområde upp till Norrlandsgränsen vid Dalälven. Den går går också upp i Dalarna-Hälsingland.
Källor
Externa länkar
Kategori:Riskor Kategori:Matsvampar