Ammoniumacetat är en jonförening mellan ammoniak och ättiksyra. Den har formeln NH4CH3CO2.
Egenskaper Eftersom ammoniumacetat är ett salt av en svag syra och en svag bas så smälter den vid relativt låga temperaturer. När den upphettas sönderfaller den till etanamid.
Framställning Ammoniumacetat framställs vanligen genom att ättika (CH3COOH) får angripa ammoniak (NH3) eller ammoniumkarbonat ((NH4)2CO3).
Användning Ammoniumacetat används bland annat som: Biologiskt nedbrytbart frostskyddsmedel. Karbonyl i Knoevenagelkondensation. Buffertlösning vid masspektrometri av proteiner.
Se även Ammoniumformiat Ammoniumkarbonat
Kategori:Ammoniumföreningar Kategori:Acetater