mini|320px|Strukturformel Brun HT, CI 20285, är ett brunt syntetiskt azofärgämne.
När det används som ett livsmedelsfärgämne har det E-nummer E155. Det används för att ersätta kakao eller sockerkulör som färgämne. Det används främst i chokladkakor, men också i mjölk och ost, yoghurt, sylt, fruktprodukter, fisk och andra produkter.Brown HT, Report of the 33rd Session of the Codex Committee on Food Additives
Det kan framkalla allergiska reaktioner hos astmatiker, personer känsliga för acetylsalicylsyra (aspirin) och andra känsliga personer, och kan förorsaka hudöverkänslighet.
Referenser
Kategori:Livsmedelsfärgämnen Kategori:Azofärgämnen Kategori:Natriumföreningar Kategori:Naftalensulfonater Kategori:Resorcinoler Kategori:Alkoholer