Anna Katharina Ekberg (tidigare Nilenius), född 31 maj 1864 i Jönköping, Jönköpings län, död 13 februari 1947 i Danderyds församling, Stockholms län,Sveriges dödbok 1830-2020, Sveriges släktforskarförbund var en svensk poet och djurättsaktivist. Hon var en vegetarisk pionjär i Sverige och utgav en vegetarisk kokbok.
Bibliografi 1899 – Hvad skola vi äta? Anvisningar att tillaga god och närande (hufvudsakligast enkel) hälsoenlig mat jämte några inledande kapitel om diet i allmänhet, samt för sjuka, för blifvande mödrar och för barn; öfvergångsdiet, matsedlar m. m. (Chelins förlag). 1920 – Livstoner: Några dikter : 1913-1918.
Referenser
Kategori:Svenska kokboksförfattare Kategori:Svenska djurvänner Kategori:Svenska aktivister under 1800-talet Kategori:Svenska aktivister under 1900-talet Kategori:Födda 1864 Kategori:Avlidna 1947 Kategori:Kvinnor Kategori:Personer från Jönköping