Aalborg Akvavit är en dansk akvavit (kryddat brännvin) som i sin ursprungsversion har tillverkats sedan 1846. Ursprungsversionen heter Aalborg Taffel Akvavit, kallas i Danmark ofta för "röd Aalborg" efter sin etikett, och anses vara den första moderna akvaviten.Vin & Sprit: Aalborg Taffel AkvavitSystembolagets nätuppslagsbok: Midsommartid och livets vatten Denna akvavit är huvudsakligen kryddad med kummin och har en alkoholhalt av 45 volymprocent.
Dessutom finns Aalborg Jubilæums Akvavit som skapades till taffelakvavitens 100-årsjubileum. Den är kryddad med koriander och dill och har inslag av andra smaktoner – ofta kummin och pomerans. Aalborg julakvavit utkommer varje år lagom till jul. Innehållet har gjorts enligt samma recept sedan 1982 men varje år får en konstnär i uppdrag att ge flaskan ny design.
Aalborg Akvavit tillverkas numera av Arcus Gruppen AS.
Källor
Kategori:Akvavit Kategori:Ålborg