thumb|En hovmästare på Les Deux Magots, Paris (2009).|vänster|298x298px
En hovmästare är en arbetsledare för serveringspersonal på restaurang och liknande.
Hovmästare var ursprungligen ett ämbete från medeltiden som ersatte drots ämbetet på 1400-talet men föll bort på 1530-talet men återupplivades av kung Erik XIV. En hovmästare hade till uppgift att sköta finanserna. Mellan 1561-1562 var Per Brahe d.ä överste hovmästare vilket var den förnämsta titeln vid hovet. Senare kom den att avse den som förestod en kunglig eller furstlig hovhållning.
Referenser
Kategori:Svenska titlar Kategori:Yrken inom livsmedelsbranschen