Кафанологија је зборник текстова о кафани који је приредио и предговор написао социолог Драгољуб Б. Ђорђевић (1954), објављен 2012. године у издању издавачке куће "Службени гласник" из Београда.
О приређивачу Драгољуб Б. Ђорђевић (Доњи Комрен - Ниш, 1954) је доктор социолошких наука, социолог религије, ромолог и кафанолог, редовни професор Универзитета у Нишу. Специјализирао је социологију религије на Филозофском факултету Московског државног универзитета „Ломоносов“ и на Институту за друштвена истраживања Свеучилишта у Загребу.
О књизи Књига Кафанологија је зборник текстова о кафани. Обухвата мноштво текстова аутора који су из личног искуства или на основу литературе разматрали феномен кафане. Феномен кафане су са својим текстовима сви заједно претворили у кафанологију - науку о кафанама. Приређивач књиге и аутор предговора "Еј Кафано, науко моја" Драгољуб Ђорђевић је рекао да је његова замисао била да се кафанологија може изложити кроз три дисциплине: социологију, историјско-етнолошку и новинарско-књижевну дисциплину.
Петар Лазић, књижевник, новинар, публициста и професор, истакао је да је све битно што се десило човеку у вези је са кафаном. У кафани можемо да задовољимо основне потребе за храном и пићем али и искажемо своје уметничке амбиције, да певамо, рецитујемо, глумимо, да се смејемо и плачемо, да склапамо послове, да нађемо партнера, и друго.
Књига Кафанологија садржи озбиљне научне радове, али и лепршаве текстове који су неопходни када се говори о кафани, али сви заједно дају довољно аргумената о томе зашто је кафана врло битна друштвена институција. Књига садржи мноштво текстова што новинских што књижевних.
На полеђини насловне стране стоји: Припремљено у оквиру пројекта 'Одрживост идентитета Срба и националних мањина у пограничним општинама источне и југоисточне Србије' (179013) који се изводи на универзитету у Нишу - Машински факултет.
Поглавља у књизи Књига Кафанологија садржи следећа поглавља и потпоглавља:
Предговор Еј кафано, науко моја - Драгољуб Б. ђорђевић Социолошка кафанологија Идеологија, јавност и рођење "Трећих места" - Душан Маринковић Кафане као темељ цивилног друштва у Србији крајем 19. и почетком 20. века - Дубравка Стојановић Феномен кафане и модернизација - Сретен Вујовић Социјални миљеи у кафанама: посматрање - Јерг Расел, Михаел Хелшер Кафана као медиј - Бранимир Стојковић Политичка функција кафане у српском друштву - Урош Шуваковић Градске кафане као кодови урбане географије - Љубинко Пушић Кафански трибунал - Јелица Новаковић Лопушина и Свен Петерс Мислим да сама ни да уђеш не смеш нигде - Бетина Кен и Аникља М. Мир Крчма као Чешка појава - Станислав Броучек Ин пиво веритас - Борис Грушин Прилози за социолошку кафанологију - Драгољуб Б. ђорђевић Таверне, седељке и кафане - Лоренсо Диас Говор паба - Кејт Фокс Поткултура сплавова у Београду - Миша Ђурковић Кафански обрасци боемије: између рационалног дискурса и епидемије ирационалног - Драган Коковић Између илузије и стварности, ероса и танатоса о кафанским медитацијама српских сликара - Зоран М. Јовановић Јагодинска шарена кафана - Весна Трифуновић Кафана: та квинтесенција (сваког) утопијског порива у друштву - Милан Тасић Кафана: 582 величанствена назива - Драгољуб Б. ђорђевић Историјско-етнолошка кафанологија Кафа и кафана на балканском полуострву - Глиша Елезовић Кафанска историја Сарајева - Боро Спасојевић Мариборске кафане у периоду 1900-1940. - простори спајања и раздвајања - Маја Година Голија Кафански живот у Кладову 1666-2011. - Ранко Јаковљевић Језичко-културни лик крчме у пољским пословицама - Јан Адамовски Крчма у Бугарском селу: "Кућа ђавола" или друштвена институција - Петко Христов Митска кафана "Атина" - Зоран Арацки Три елемента кафанског фолклора: дизање, куцање и разбијање чаша - Иван Ковачевић Музика зајечарских кафана: културолошки поглед - Дејан Крстић Кафанске певачице: музика, род и субјективност у социјалистичкој Југославији - Ана Хофман Оријентални плес и кафана - Виолета Трајковић "Само Србин може разумети Србе" - Матијас ван дер Порт Кафана/Гостионица - Неинстуционални топоси интелектуалног живота - Камелија Жибилова Кафана/Крчма - Свратиште "Асфалтне" интелигенције (визије међуратног бугарског ауторитаризма) - Нина Димитрова Новинарско-књижевна кафанологија Алкохол - то је нама у крви - Петар Лазић Два есеја о кафани - Мухарем Первић Размишљања доконог шетача - Момо Капор Београд за почетнике - Богдан Тирнанић У босанској кафани - Зијо Диздаревић Амбро + Карирани столњак - Миодраг Раичевић Ђевлије - Драган Ј. Ристић Крчма на путу за Тенеси - Зоран Ћирић Поглед једног словенца на нишлијске крчме - Миран Комац Хедонистичка рапсодија - Љубодраг Стојадиновић Мрвице са карираног столњака - Димитрије Буквић Вино пили на сат: кафане у банатском Мокрину - Бпогдан Ибрајтер Тане Флаша - Олга Стојановић Кад дође предсједник - Жарко Миленић Поговор О једном посебном читању друштвене стварности - Љубинко Пушић Кафанолошка литература Изабрана књижевност из кафанологије - Драгољуб Б. Ђорђевић
Види још Кафана
Референце
Спољашње везе “Kafanologija” – Knjiga o kafani kao javnom mnjenju Кафанологија „Кафанологија” – питка за читање и „на екс” Dragoljub B. Đorđević (priredio): Kafanologija, Službeni glasnik, Beograd, 2012 Кафанологија професора Ђорђевића
Категорија:Књиге 2012. Категорија:Кафане у Србији