thumb|Quarkkäulchen Quarkkäulchen er en type potetlapper som brukes i Sachsen i Tyskland.
Røra lages av revne poteter tilsatt kvarg, egg og mjøl, og smaksettes med sukker, vaniljesukker, rosiner eller revet sitronskall. Lappene stekes i klarnet smør og serveres varme, vanligvis med sukker eller eplemos.
Referanser
Kategori:Potetretter Kategori:Tysk mat Kategori:Sachsen