Paprika (Capsicum annuum) er busker eller urter i paprikaslekten hvis frukter er kjent for bruken som grønnsak og garnityr i matlaging.
Buskene kan vokse seg inntil 80 cm i høyde med glatte stammer eller stengler.Capsicum annuum L. The World Flora Online. Besøkt 24. jan 2024. Bladene vokser spredt eller motsatt, Bladplaten kan være alt fra avlang til eggerund til lanseformet (4–13×1,5–4 cm). Også bladene er glatte. Basis er smalnende, bladkanten hel med tilspisset bladspiss.
Blomstrene vokser enkeltvis eller i klaser med få blomster.
Frukter
I botanisk forstand er paprikaplantens frukt et bær. Paprikafrukter finnes i mange ulike farger, mørkefiolett, gul, rød, grønn, hvit og orange. Den grønne paprikaen er kart som endrer farge når den modner.
Paprika kommer opprinnelig fra Syd- og Mellom-Amerika, men den milde smaken kommer fra et recessivt gen som ble oppdaget og dyrket videre i Ungarn.
Paprika inneholder mye A-, B- og C-vitamin. De grønne inneholder bare halvparten så mye. Paprika kan brukes til det meste av middager, sauser, supper, smørbrød osv.
Galleri
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Grønnsaker Kategori:Søtvierfamilien