Elisabeth Sophie (født 12. oktober 1599 på Gottorp, død 25. november 1627) var en dansk-tysk prinsesse, hertuginne av Sachsen-Lauenburg.
Hun var datter av hertug Johan Adolf og Augusta av Danmark. I 1620 ble hun gift på morens enkesete slottet foran Husum med hertug August av Sachsen-Lauenburg (1577–1656). Ingen av deres tre sønner overtok tronen, da de alle døde før faren.Opitz; Eckardt: Biografisches Lexikon Herzogtum Lauenburg, Husum, 2015, s. 139
Elisabeth Sophie er sammen med sin ektemann begravet i Ratzeburger Dom.
Referanser
Kategori:Huset Slesvig-Holsten-Gottorp Kategori:Fødsler i 1599 Kategori: Dødsfall i 1627