Se annet sted for Mina Thiis (1864–), bestyrer av Risør Hotel.
Thomine «Mina» Laurentse Thiis (født 3. januar 1871 i Fredrikstad, død 28. januar 1965)Fødsels- og dødsdato fra gravferdsetaten i Oslo . var en norsk lærer i husstell som skrev flere lærebøker om matlaging. Etter å ha gått på skole i Nederland, Skottland og Frankrike jobbet hun ti år som lærerinne ved Berles pikeskole (etablert 1894) fra 1908 til 1918, hvorpå hun startet sin egen Mina Thiis' husholdningsskole i Inkognitogata (Oslo). Denne drev hun frem til omkring 1930 da andre overtok og hun selv viet seg skriving av de fire kokebøker som utkom først i 1932.Mina Thiis, nekrolog i Aftenposten den 10. februar 1965.
Hun var datter av Jens Schanche Thiis (1825–1908) og Hanna Cassandra Finne (1841–1933).Se Thiis (slekt) og Finne (slekt) Utgivelser Veiledning i syltning, 1911
Julebakst
Referanser
Kategori:Norske matskribenter Kategori:Norske kokker Kategori:Personer fra Fredrikstad kommune Kategori:Norske skoleledere