thumb Limoncello er en italiensk sitronlikør som i hovedsak produseres i Sør-Italia, spesielt i området rundt Napolibukten, Sorrentinohalvøyen, Amalfikysten og øyene Procida, Ischia og Capri. Det lages også limoncello på øyene Sicilia og Sardinia, i Menton i Frankrike og på øya Gozo i Malta.
Drikkens arnested er omdiskutert, men drikken er minst hundre år gammel.
Bruk Limoncello serveres tradisjonelt avkjølt som en digestif etter middag. Limoncello er den nest mest populære likøren i Italia, men har nå også fått en viss utbredelse i andre deler av verden. Restauranter i USA, Canada, Storbritannia, Australia og New Zealand har i økende grad limoncello som dessertdrink på sine menyer. Limoncello har en ren sitronsmak uten å være sur eller bitter som sitronjuice.
Alkoholinnhold Limoncello har et alkoholinnhold mellom 25 og 32%, som anses som optimalt.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Likører Kategori:Italiensk drikke Kategori:Sitron