miniatyr|H-melk i røde kartonger, sammen med andre melketyper fra Tine H-melk (forkortelse for homogenisert melk) er helmelk som er fettstabilisert ved behandling i homogenisator, clarifikator eller stabilisator. |Lovdata.no Forskrift om kvalitet på melk og melkeprodukter|Besøkt 16.mars2024
Selv om all H-melk er helmelk, gjelder ikke det omvendte. Ordene er altså ikke synonymer, men brukes i praksis om hverandre fordi så godt som all melk i Norge homogeniseres.
Referanser
Kategori:Melk