thumb|225px|Gwilym Davies, vinner av WBC i 2009. World Barista Championship (WBC) er det offisielle navnet på VM i baristakunst. WBC er en årlig konkurranse i baristakunst som ble startet opp i 2000. Formatet for konkurransen er basert på NM i baristakunst, som ble startet opp i 1998. Konkurransen eies og organiseres i samarbeid mellom Specialty Coffee Association of America (SCAA) og Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).
Mesterskapet i klassisk baristakunst går ut på å servere 12 kaffedrikker (4 espresso, 4 cappuccino og 4 egenkomponerte signaturdrikker) i løpet av 15 minutter. Drikkene blir vurdert av 4 dommere ut ifra smak, presentasjon, renhold, kreativitet og teknisk arbeid. I tillegg til klassisk baristakunst arrangeres VM i Latte art, VM i Cup tasting og VM i Coffee in Good Spirits som en del av WBC.
Det er vinneren av NM i baristakunst som representerer Norge i VM i baristakunst.
Historie År Sted Vinner Norsk plassering Kilde 2013 Melbourne, Australia N/A TBA 26. mai 2013 (Rasmus Helgebostad) 2012 Wien, Østerrike Raul Rodas 21.-plass (Rasmus Helgebostad) 2011 Bogotá, Colombia Alejandro Mendez 13.-plass (Håkon Kinn) 2010 London, England Michael Phillips 23.-plass (Oda Misje Haug) 2009 Atlanta, Georgia, USA Gwilym Davies 17.-plass (Oda Misje Haug) 2008 København, Danmark Stephen Morrissey 9.-plass (Chris Kolbu) 2007 Tokyo, Japan James Hoffmann 19.-plass (Einar Kleppe Holthe) 2006 Bern, Sveits Klaus Thomsen 19.-plass (Halvard Amble) 2005 Seattle, USA Trouls Overdahl Poulsen 6.-plass (Gunhild Seljenes) 2004 Trieste, Italia Tim Wendelboe (Tim Wendelboe) 2003 Boston, USA Paul Bassett (Eirik Johnsen) 2002 Oslo, Norge Fritz Storm (Tim Wendelboe) 2001 Miami, USA Martin Hildebrandt (Tim Wendelboe) 2000 Monte Carlo, Monaco Robert Thoresen (Robert Thoresen)
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Kaffe Kategori:Verdensmesterskap Kategori:Repeterende arrangementer etablert i 2000