Nina Sjøen (født 9. august 1961) er en norsk kokk og prisbelønt konditor, senere matskribent og matstylist.
Hun er utdannet på handelsskole og kokkeskole.
Som kokk jobbet hun ved Restaurant Blom i Oslo fra 1985 til 1986, på Spisestedet Feinschmecker fra 1986 til 1990, og på Bagatelle fra 1990 til 1995. Hun har også arbeidet ved Le Gavroche i London, Auroel i New York og Westin Stanford i Singapore, samt fra Malaysia og New Zealand.
I 1996 gikk Sjøen inn i foretaket Tante Sofies hus, som var en del av butikkjeden Jacob's på Holtet i Oslo. Senere ble hun frilans.
Hun har utgitt flere bøker.
Meritter Dessertkokk på det norske kokkelandslaget i fire år. Hun var med på å vinne sølv i kokke-olympiaden i Berlin i 1997. Kokke-OL: deltager i 1996 og 2000
Bibliografi 2000: Søtt. Desserter og kaker med idéer til drikke (Messel forlag); med fotografier av Ulla Westbø 2002: Bare sjokolade (Future & Hope forlag); medforfatter: Sverre Sætre 2003: Te med mer (Future & Hope forlag); medforfatter: Dale Clements
Referanser
Kategori:Norske kokker Kategori:Norske matskribenter Kategori:Personer fra Oslo Kategori:Bakere og konditorer