Halvor Heuch (født 30. oktober 1945) er en norsk sivilingeniør og er særlig kjent som destillatør av akevitt.«En smak av ekvator», Teknisk ukeblad, 21. desember 2005.
Han er utdannet sivilingeniør innen næringsmiddelkjemi fra University of Leeds og arbeidet for Coca Cola og 7-Up før han i 1986 ble ansatt som destillatør i Vinmonopolet og senere Arcus.«60 år 30. oktober: Destillatør og fagdirektør Halvor Heuch», NTBtekst, 12. okt. 2005.80 års omtale i Aftenposten 30. okt. 2025
Heuch har utgitt flere bøker om akevitt og norsk mattradisjon.
Halvor Heuch ble i 2010 utnevnt til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden for sin innsats for norsk akevittkultur, matkultur og næringsmiddelindustri.Utnevnelser til St. Olavs Orden, kongehuset.no, besøkt 14. april 2010.
Priser og utmerkelser
2012: Det Norske Måltids hederspris
Bøker Astri Riddervold og Halvor Heuch: Rakefisk «- en vidunderlig spise», Oslo: Damm, 2006 Odd Magnar Syversen, Lars-Jacob Krogh og Halvor Heuch: Akevitt! Linjer om Løiten, ny utgave, Løten: Løiten brænderi, 2005 Halvor Heuch: Akevitt. En norsk brennevinshistorie, Oslo: Cappelen, 2002
Referanser
Eksterne lenker Halvor Heuch, presentasjon fra Arcus
Kategori:Norske sivilingeniører Kategori:Norske sakprosaforfattere Kategori:Riddere av 1. klasse av St. Olavs Orden Kategori:Personer fra Oslo Kategori:Fødsler i 1945