Spansk kjørvel (Myrrhis odorata) er en flerårig plante i skjermplantefamilien.
Beskrivelse I likhet med andre planter i samme familie er blomsterstanden en skjerm. Skjermene har mellom 4–20 stråler som bærer småskjermer, eller når de sitter i småskjermene, blomster. Småsvøpene har mellom 5–7 blad.
Stengel hul, mykhåret. Lik hundekjeks men har lysegrønne, bredt 3-kantete myke, finhårete, ofte hvitflekkete blad. Skjerm med 4-20 stråler. Småsvøp med 5-7 blad. Få frukter i hver småskjerm. Frukt 15-25 mm, med høye ribber, blankt brun-svart. Aromatisk anislukt. Forvekslingsarter Kan ligne hundekjeks. Utbredelse Planten er hjemmehørende i fjellstrøk i Mellom-Europa, blant annet i Alpene. I Norge er den forvillet i kyststrøk nord til Trøndelag, med noen få forekomster i Nordland og Troms. Den spres med frø, og i tillegg har den klonal vekst og spres med jordstengler.
Bruk Særlig i eldre tider (1700- og 1800-tallet) dyrket som krydderurt. Blader og frø brukes som krydder i matlaging og i brennevin.
Smaken minner om lakris eller anis.
Referanser
Eksterne lenker
Kategori:Skjermplantefamilien Kategori:Urter Kategori:Høyrisikoarter på fremmedartslista Kategori:Nyttevekstleksikonet