Georg Gerstacker (født 3. juni 1889, død 21. desember 1949) var en tysk bryter som deltok i de olympiske leker 1912 i Stockholm.
Gerstäcker vant en olympisk sølvmedalje i bryting under OL 1912 i Stockholm. Han kom på andreplass i klassen fjærvekt i gresk-romersk stil bak finske Kaarlo Koskelo
OL-medaljer 1912 Stockholm - 16px|Sølv Sølv i bryting, fjærvekt gresk-romersk stil
Eksterne lenker
Kategori:Tyske brytere Kategori:Medaljevinnere under Sommer-OL 1912 Kategori:Deltakere for Tyskland under Sommer-OL 1912 Kategori:Brytere under Sommer-OL 1912 Kategori:Personer fra Nürnberg Kategori:Fødsler i 1889 Kategori:Dødsfall i 1949