Henri Nestlé (født 10. august 1814 som Heinrich Nestle i Frankfurt am Main, død 7. juli 1890 i Glion) var en tysk-sveitsisk industrimann og oppfinner. Han grunnla selskapet Nestlé, og var blant annet sentral i oppfinnelsen av melkesjokolade.
Nestlé var utdannet farmasøyt. På 1840-tallet begynte han eksperimenter innenfor flere fagfelt, og fant blant annet opp en morsmelkerstatning. Han var også en pioner innenfor ferdigmat, og skapte Nestle's Infant Food for eksportmarkedet til USA. Nestlé var også innom mineralvannbransjen, og produserte gjødsel og gasslykter.
Nestlé solgte bedriften i 1875, og trakk seg tilbake resten av sitt liv.
Referanser
Litteratur Nestle, H. W.: Die Familie Nestle, einschl. Stammbaum der Familie. Stuttgart 1976 Pfiffner, A.: Henri Nestlé: Vom Frankfurter Apothekergehilfen zum Schweizer Pionierunternehmer. Zürich, 1993 Alex Capus: Patriarchen, Albrecht Knaus-Verlag, München 2006. ISBN 3-813502-73-2.
Kategori:Sveitsere Kategori:Tyske forretningsfolk Kategori:Farmasøyter Kategori:Personer fra Frankfurt am Main Kategori:Nestlé Kategori:Fødsler i 1814 Kategori:Dødsfall i 1890