thumb|right|Rakøl fra Wangensten Wangensten er landets største rakfiskprodusent. Familien som driver med rakfisk kommer opprinnelig fra gården Færden i Røn i Vestre Slidre kommune hvor de har flere hundre år lange tradisjoner i produksjon av rakfisk. Salg har foregått i familien i fire generasjoner. De har produksjonslokale på Leira i Valdres. Råstoff til produksjonen kommer fra Jämtland.
Wangensten ble fagjuryens favoritt i 2004 og 2005 under Norsk rakfiskfestival. De ble også folkejuryens favoritt i 2004.
De selger også en spesiell øltype for rakfisk, det såkalte Rakøl. Ølet er produsert av Ægir Bryggeri.
Referanser
Eksterne lenker
Regjeringen: Matforskning: Trygg og velsmakende rakfisk Statens landbruksforvaltning: Tryggere rakfisk med forutsigbar kvalitet Nofima: Tryggere rakfisk med forutsigbar kvalitet
Kategori:Næringsliv i Nord-Aurdal Kategori:Rakfiskprodusenter Kategori:Norske sjømatselskaper