mini|Sedoheptulose mini|Mannoheptulose Heptosar er monosakkarid som inneheld sju karbonatom. Dei kan delast inn etter kva for posisjon den funksjonelle gruppa har. Aldoheptosar har ei aldehydgruppe i 1-posisjon og ketoheptosar har ei ketongruppe i 2-posisjon.
Berre eit fåtal heptosar er kjende frå naturen. Blant desse er sedoheptulose, mannoheptulose, som finst i avokadoar, og -glysero--manno-heptose.
Aldoheptosar har fem kirale senter, medan ketoheptosar har fire.
Kjelder Denne artikkelen bygger på «Heptose» frå , den 21. januar 2017.
Bakgrunnsstoff