Mellitt eller honningstein er eit gulaktig mineral som finst i brunkol-leier. Den kjemiske samansetjinga er Al2[C6(COO)6]·16H2O, det vil sei aluminiumsaltet av mellittsyre.
Det vart oppdaga først i 1789 ved Artern i Thüringen i Tyskland og er sidan funne i Russland, Austerrike, Tsjekkia og Ungarn. Det vart kalla opp etter det greske ordet μέλ˘ι, melis for honning, etter fargen til mineralet.http://www.mindat.org/min-2638.html
Kjelder Honningstein. (14. februar 2009). I Store norske leksikon. Henta 14. februar 2014 frå http://snl.no/honningstein.
Kjelder
kategori:Aluminiummineral kategori:Organiske mineral kategori:Tetragonale mineral