丸藤葡萄酒工業

丸藤葡萄酒工業株式会社（まるふじぶどうしゅこうぎょう、英称:Marufuji Winery Co.,Ltd）は、山梨県甲州市勝沼町藤井にあるワインメーカー。

概要 1877年（明治10年）、大村忠兵衛が「大日本山梨葡萄酒」を設立したことに始まる。1882年（明治15年）、二代目大村治作が葡萄酒の醸造を始めた。

1957年（昭和32年）、「ルバイヤート」の商品名でワインの製造・販売を始めた。その後、ワイナリー見学者のために、売店やテイスティングなど、見学・試飲・販売部門を設けた。1998年（平成10年）、ブドウ栽培の契約農家が2ヘクタールになる。2017年（平成29年）、四代目大村春夫が会社を継承。

沿革 1877年（明治10年） - 創業者の大村忠兵衛が、「大日本山梨葡萄酒（メルシャンの前身）」設立時の出資者の一人に名を連ねた。 1882年（明治15年） - 初代・大村治作が葡萄酒醸造を開始。 1890年（明治23年） - 葡萄酒醸造免許取得。その後、二代目・大村澄蔵、三代目・大村忠雄へ継承。 1949年（昭和24年） - 法人組織に改組。 1957年（昭和32年） - 商標名を「ルバイヤート」とする。 1973年（昭和48年） - 低温貯蔵庫完成。 1980年（昭和55年） - 地下貯蔵庫完成。 1981年（昭和56年） - ヴィンテージルバイヤートワイン発売開始。 1988年（昭和63年） - 売店、利き酒コーナー設置。 1989年（平成元年） - 「蔵コン」ワイナリーコンサート開始。 1995年（平成7年） - 樽貯蔵庫、ギャラリー開設。 1998年（平成10年） - 契約栽培を塩尻市に2ヘクタール結ぶ。 2009年（平成21年） - シャパン方式によるスパークリングワイン「エチュードルバイヤート」発売開始。 2014年（平成26年） - 美しい県土づくり大賞「おしゃれな広告物賞」受賞。 2015年（平成27年） - 貯蔵庫「紅葉蔵」が完成。東京都新宿区若宮町に「神楽坂ルバイヤート」オープン。 2017年（平成29年） - 新社屋（事務所・売店・ゲストルーム）完成。新社屋が「平成29年度山梨県建築文化奨励賞」受賞Rubaiyat Winery News September 2018 丸藤葡萄酒工業、2018年9月10日閲覧。

利用情報見学・試飲・販売営業時間 - 午前9時 - 午後4時30分、無休（ただし年末年始を除く、1月 - 3月の土日祝はショップのみ営業）ワイナリー見学（無料）場内案内 - 午前10時30分、午後2時の2回（所要時間15分）テイスティング - 通常（無料）、土・日・ハイシーズン（有料あり）ショップ - 商品購入・テイスティング可能「蔵コン」開催時期 - 毎年4月開催第一部 - ワイナリー前庭とぶどう畑でのワインパーティー第二部 - 地下貯蔵庫でのコンサート駐車場 - 乗用車15台団体来場 - 10名以上の場合事前連絡が必要

店舗情報神楽坂ルバイヤート - Gallery・Drink・Food 店舗住所 - 東京都新宿区若宮町10番地7号営業時間 - 月曜 - 金曜日/午後5時30分 - 午後11時30分、土曜日/午後5時 - 午後11時、日・祝/定休交通アクセス JR総武線 - 飯田橋駅より徒歩7分、東京メトロ有楽町線・東京メトロ南北線 - 飯田橋駅より徒歩5分、東京メトロ東西線 - 神楽坂駅より徒歩6分都営地下鉄大江戸線 - 牛込神楽坂駅より徒歩3分

文化財登録有形文化財丸藤葡萄酒工業旧醸造蔵年代:1868年～1882年（明治前期)・(大正後期）増築、土蔵造2階建、瓦葺、建築面積56m2。登録番号：19-0140、登録年月日:2019年（令和元年）12月5日、種別1:産業2次、種別2:建築物、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの、2026年8月25日閲覧。。丸藤葡萄酒工業瓶貯蔵庫年代:1958年（昭和33年）・1960年（昭和35年）増築、1994年（平成6年）改修、鉄筋コンクリート造、面積52m2。登録番号：19-0141、登録年月日:2019年（令和元年）12月5日、種別1:産業2次、種別2:建築物、登録基準:国土の歴史的景観に寄与しているもの、2026年8月25日閲覧。。

受賞歴「日本ワイナリーアワード（Japan Winery Award）」日本ワイナリーアワード審議会「第1回日本ワイナリーアワード 2018」 - 五つ星獲得「第1回日本ワイナリーアワード 2018」10ワイナリーが最高評価の五つ星に　日本食料新聞、2018年4月18日、11690号、05面、2018年9月10日閲覧「第2回日本ワイナリーアワード 2019」 - 五つ星獲得「第2回日本ワイナリーアワード 2019」つ星15社を表彰　日本食料新聞、2019年6月28日、11900号、03面、2019年8月19日閲覧「第3回日本ワイナリーアワード 2020」 - 五つ星獲得「第3回日本ワイナリーアワード 2020」日本ワイナリーアワード協議会 2020年6月12日閲覧「第4回日本ワイナリーアワード 2021」 - 五つ星獲得「第4回日本ワイナリーアワード 2021」日本ワイナリーアワード協議会 2021年7月12日閲覧「第5回日本ワイナリーアワード 2022」 - 五つ星獲得「第5回日本ワイナリーアワード 2022」日本ワイナリーアワード協議会 2022年6月4日閲覧「第6回日本ワイナリーアワード 2023」 - 五つ星獲得「第6回日本ワイナリーアワード 2023」日本ワイナリーアワード協議会 2023年6月9日閲覧

「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」「日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）」2023年8月11日閲覧第3回 2005年（平成17年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2005 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧甲州・辛口、カテゴリー賞「2004 ルバイヤート甲州シュールリー」第4回 2006年（平成18年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2006 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧欧州系・赤「2003 ドメーヌルバイヤート」第10回 2012年（平成24年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2012 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月12日閲覧欧州系・赤「2010 ルバイヤートメルロープレスティージュ」甲州・辛口「2011 ルバイヤート甲州シュールリー」第12回 2014年（平成26年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2014 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧スパークリングワイン「2012 エチュードルバイヤート」第13回 2015年（平成27年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2015 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧欧州系・赤、部門最高賞「2012 ルバイヤートプティヴェルド」第14回 2016年（平成28年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2016 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧欧州系・赤「2013 ルバイヤートプティヴェルド」欧州系・白「2014 ルバイヤートシャルドネ「旧屋敷収穫」」第15回 2017年（平成29年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2017 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2023年8月11日閲覧欧州系・赤「2014 ルバイヤートプティヴェルド」欧州系・白「2015 ルバイヤートシャルドネ旧屋敷収穫」国内改良・赤「2015 ルバイヤートマスカットベーリーA 樽貯蔵バレルセレクト」スパークリングワイン「2015 エチュードルバイヤート」第17回 2019年（令和元年）金賞受賞Wine Competition（日本ワインコンクール）2019 授賞ワインリスト日本ワインコンクール、2019年8月3日閲覧欧州系品種・白「2017 ルバイヤートシャルドネ旧屋敷収穫」

ぶどう畑（自社管理）旧屋敷（ふるやしき 21.3エーカー）垣根、ライヤー - シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン連柳入口（れんりゅういりぐち 4.2エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン滝の前（たきのまえ 15.3エーカー）垣根、平垣根 - メルロー、プティ・ヴェルド蜂の城（はちのじょう 8.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー試験園（しけんえん 17.6エーカー）棚、新短梢 - ソーヴィニヨン・ブラン、メルロー、プティ・ヴェルド連柳下（れんりゅうした 2.9エーカー）棚、新短梢 - プティ・ヴェルド連柳奥（れんりゅうおく 6.5エーカー）棚、新短梢 - メルロー北畑（きたばたけ 16.1エーカー）垣根、ライヤー - カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド宮の下（みやのした 23.0エーカー）棚、長梢 - 甲州小泉（こいずみ 21.0エーカー）棚、長梢、新短梢 - 甲州彩果（あやか 7.2エーカー）垣根、ライヤー - プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨン大棚（おおだな 23.9エーカー）棚、長梢 - 甲州

旧屋敷ぶどう畑のシャルドネの収穫 - 2019年9月7日撮影

ギャラリー

交通アクセス鉄道 - JR中央線勝沼ぶどう郷駅よりタクシー利用約10分、塩山駅よりタクシー利用約15分路線バス - 勝沼ぶどう郷駅で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（15分）より徒歩約2分、塩山駅（南口）で勝沼地域市民バス（ぶどうコース）に乗車、釈迦堂入口停留所（30分）より徒歩約3分高速バス - 中央自動車道（京王バス、富士急バス、山梨交通「新宿⇔甲府線」利用）中央道釈迦堂（釈迦堂パーキングエリア）停留所より徒歩約15分、勝沼インターチェンジ勝沼バス停留所より徒歩約35分乗用車 - 中央高速道路勝沼インターチェンジより約5分

参考文献『世界が認めた日本のワイン』「丸藤葡萄酒工業」178頁、リイド社、2006年『山梨の園芸』「ブドウ山梨県産ワインわが蔵からこの１本丸藤葡萄酒工業株式会社」山梨県果樹園芸会、2006年12月奥山久美子著『極上ワイン100本』「丸藤葡萄酒工業」朝日新書、朝日新聞出版、2012年11月『追想 - 麻井宇介本名 - 麻井昭吾氏角界33氏の証言』「大村春夫（丸藤葡萄酒工業代表取締役）」麻井宇介セレクション、醸造産業新聞社

脚注

丸藤葡萄酒工業

Źródło i licencja