メチルグリオキサール（）とは、2-オキソプロパナール（）のことである。

構造と性質 メチルグリオキサールの分子式はC3H4O2、モル質量は72.063 (g/mol)である。常圧における沸点は72 ℃で、常温常圧では黄色の液体として存在する参考までに、常温常圧において、類似物質のフェニルグリオキサールの無水物もまた、黄色の液体である。さらにグリオキサールも黄色の液体である。。

その他

フミン質を含んだ水に対してオゾン消毒を行った場合、メチルグリオキサールも非意図的に生成することが確認されている。 In vivo ではメチルグリオキサールはAGEsの生成と関連がある。メチルグリオキサールとクレアチンにより生成される物質(N-(4-methyl-5-oxo-1-imidazolin-2-yl)sarcosine)が人の尿から検出されており、体内でメチルグリオキサールが生成していると示唆される。

注釈

出典 Pubchem: Methylglyoxal （CID:880）

関連項目

- メチルグリオキサール合成酵素などが関わる代謝経路。 メチルグリオキサールレダクターゼ (NADH依存) メチルグリオキサールレダクターゼ (NADPH依存) アセチルアセトン開裂酵素 - メチルグリオキサールはこの酵素の基質の1つである。 - メチルグリオキサールはこの酵素の基質の1つである。