イーストマン（Eastman）は、英語圏の姓。

アラン・イーストマン - カナダの映画監督。 ジョージ・イーストマン - アメリカの実業家、発明家。コダック（イーストマン・コダック）の創業者、またイーストマン音楽学校の創設者。 セス・イーストマン - アメリカの画家、軍人。メアリー・ヘンダーソン・イーストマンの夫。 ベン・イーストマン - アメリカの陸上競技（中距離走）選手。 マーヴィン・イーストマン - アメリカの総合格闘家。 メアリー・ヘンダーソン・イーストマン - アメリカの歴史家、小説家。 モンク・イーストマン - ニューヨークのギャング。ギャング団イーストマンズを率いた。 イーストマン・ジョンソン - アメリカの画家。