伊沢 正名（いざわ まさな、1950年 - ）は、茨城県生まれの日本の写真家、糞土師。いわゆる隠花植物の撮影を専門に行っている自然写真家である。
来歴 茨城県立水戸第一高等学校中退。高校生時代に自然保護運動に加わったことを契機に独学で撮影術を身につけ、自然写真の道に入る。微小な被写体を自然光の長時間露光で撮影することを得意とし、コケ植物、キノコ、変形菌の美を紹介してきた。被写界深度の深い彼の写真は図鑑にも多用されている。
また、本来、土に還るべき大便が、自然のサイクルから排除されていることに義憤を感じ、1974年から意識的野糞をはじめ、1999年には野糞率100%を達成。その後、1000日連続野糞を企図するが急な腹痛で一旦断念。再起し、2003年に1000日連続野糞を達成。2005年には2000日連続野糞達成。2008年には3000日連続野糞達成。その後も記録は伸び続けたが、2013年の7月15日に都内でお腹を壊して駅のトイレを使用し、約13年間で連続野糞記録は途絶えた野糞を続けて43年 「奥さんよりもウンコを選んだ」伊沢正名の信念 - withnews（ウィズニュース）。2007年からは土に埋めた大便が完全に土に還るまでの過程を、掘り返して詳細に確認、記録する「野糞掘り返し調査」を実施した。なお、排便後の処理は、紙は使用せずに水と葉っぱを使用する「伊沢流インド式野糞法」を確立している。以前は最後の処理で紙を使用していたが、1990年から紙の使用を完全にやめた現代日本人の“うんこ観”を問う良書とは？、Real Sound、2020年4月7日。。
著作 『科学のアルバム 57 キノコの世界』（あかね書房 1977年11月 ） 新装版（あかね書房 2005年4月 ） 『科学のアルバム 71 コケの世界』（あかね書房 1981年5月 ） 新装版（あかね書房 2005年4月 ） 『キノコ 280種』（文化出版局 1983年8月 ） 『くう・ねる・のぐそ 自然に「愛」のお返しを』（山と溪谷社 2008年12月 / ヤマケイ文庫 2014年7月 ） 『「糞土思想」が地球を救う 葉っぱのぐそをはじめよう』（山と溪谷社 2017年1月 ） 『ウンコロジー入門』（偕成社 2020年1月 ） 『うんこになって考える いのちを還す野糞と土葬の実践哲学』（農山漁村文化協会 2025年8月 ）
共著・写真 『森の魔術師たち 変形菌の華麗な世界』（萩原博光文 朝日新聞社 1983年9月 ） 『茨城のきのこ』（茨城新聞社 1984年11月 ） 『検索入門きのこ図鑑』（上田俊穂著 保育社 1985年5月 ） 『しだ・こけ』（山と渓谷社 1986年8月 ） 新装版（山と渓谷社 1996年6月 / 山と溪谷社 2006年6月 ） 『きのこ カラー版 見分け方食べ方』（清水大典 家の光協会 1988年9月 ） 『日本のきのこ』（今関六也編著 山と渓谷社 1988年11月 ） 増補改訂新版（山と渓谷社 2011年12月 ） 『最新きのこのカタログ 「きのこ狩り」がもっと楽しくなる本』（上田俊穂文 成美堂出版 1991年10月 ） 『しあわせなキノコ』（寮美千子文 思索社 1991年12月 ） 『きのこ』（山と渓谷社 1994年9月 ） 新装版（山と溪谷社 2006年6月 ） 『きのこはげんき』（田中弘美文 講談社 1994年10月 ） 『日本変形菌類図鑑』（平凡社 1995年7月 ） 『きのこブック』（平凡社 1998年9月 ） 『キノコ狩りガイドブック 見分け方・採取場所と季節・グルメの料理法』（川嶋健市 永岡書店 1999年8月 ） 『きのこ 食用きのこ・毒きのこがすぐわかる』（小宮山勝司文・写真 永岡書店 1999年8月 ） 『ほら、きのこが…』（越智典子文 福音館書店 2000年5月 ） 『きのこガイドブック 見分け方・季節・採取場所がわかる厳選170種』（川嶋健市 永岡書店 2000年8月 ） 『日本の野生植物 コケ』（平凡社 2001年2月 ） 『きのこ博士入門 たのしい自然観察』（根田仁著 全国農村教育協会 2006年4月 ） 『粘菌 驚くべき生命力の謎』（誠文堂新光社 2007年4月 ） 『苔とあるく』（田中美穂著 WAVE出版 2007年10月 ） 『ここにも、こけが…』（越智典子文 福音館書店 2010年5月 ） 『カビ図鑑 野外で探す微生物の不思議』（細矢剛、出川洋介、勝本謙著 全国農村教育協会 2010年7月 ） 『変形菌ずかん 森のふしぎな生きもの』（川上新一著 平凡社 2013年6月 ） 『うんこはごちそう』（山口マオ絵 農山漁村文化協会 2013年12月 ） 『ときめくコケ図鑑』（田中美穂文 山と溪谷社 2014年2月 / 山と溪谷社 2021年9月 ）
アンソロジー・その他 『キノコの不思議 「大地の贈り物」を100%楽しむ法』（カッパ・サイエンス 1986年9月 ）「アリの目で眺める世界」収録 『きのこの目利き 夢自然きのこ2』（山と渓谷社 1993年10月 ）「森は何でも知っている」（文：水川真）収録 『特別授業"死"について話そう』（河出書房新社 2013年9月 ）「ウンコに学ぶ 生き方・死に方」収録 『うんこ文学 漏らす悲しみを知っている人のための17の物語』（ちくま文庫 2023年2月 ）「野糞の醍醐味」収録
出演 映画 うんこと死体の復権（2024年、きろくびと）
脚注
出典
外部リンク 糞土研究会ノグソフィア