イッピンは、2012年10月2日から2023年3月24日まで放送されたNHKBSプレミアムのドキュメンタリー番組である。
現在はイッピン スペシャルがNHK BSにて不定期で放送されている。
概要 工芸品など、日本各地に伝わる優れた職人技が生み出すイッピン（「逸品」・「一品」）の人気の理由を探るため、女性芸能人後述するように、初期の頃は男性タレントが出演する回もあった。のレポーター「イッピン・リサーチャー」が、産現場を訪れて2020年以降のほとんどの新作回は、新型コロナウィルス感染症の拡大により、現場を訪れずにリモート方式によるインタビューのみとなったり、イッピン・リサーチャー自体を立てずに少人数の撮影クルーのみで現場を訪れ撮影を行う方式となっていた。科学的なアプローチや驚きの映像で迫り、すぐれた技術の秘密を解き明かす。
放送時間 番組終了時点 BSプレミアム・BS4K（同時放送） 金曜日 19:30 - 20:00（不定期(概ね隔週)『美の壺』の再放送週は休止。） 毎週火曜日 12:00 - 12:30（再放送） 地上波（総合テレビ）（セレクション）：毎週日曜日 4:30 - 5:002021年4月から2022年3月は、概ね隔週のペースで『はやウタ』を放送するため当該週は休止となり、同番組が月曜日早朝に移動後は再びほぼ毎週の放送に戻った。 それ以前の放送時間 BSプレミアム 毎週火曜日 19:30 - 20:00 毎週水曜日 12:30 - 13:00（再放送）
取り上げたイッピン 「イッピン・リサーチャー」が出演しなかった回は除外している。 回数初回放送日都道府県イッピンサブタイトルイッピン・リサーチャー（レポーター）第1回2012年10月2日東京都江戸切子きらきら光る下町のダイヤモンド杉浦太陽第2回2012年10月9日愛知県瀬戸焼やきものは七変化！山崎樹範第3回2012年10月16日北海道旭川家具かわいい！心地いい！木のイス森泉第4回2012年10月23日愛媛県今治タオルふんわり天使の肌触り田丸麻紀第5回2012年11月6日埼玉県川口鋳物鍋にフライパン 無骨だけど強いんです山崎樹範第6回2012年11月13日山梨県甲州ワイン和食にピッタリ魔法の飲み物押切もえ第7回2012年11月27日岐阜県美濃和紙繊細にして大胆！水が生み出す芸術品篠山輝信第8回2012年12月4日長野県木曽漆器山里生まれのクールなお椀！田中美里第9回2012年12月18日愛知県三河木綿しっかりふわふわ魔法の布地森泉第10回2012年12月25日石川県金箔(ぱく)10000分の1ミリの黄金世界虻川美穂子第11回2013年1月8日広島県西条の酒甘くてやわらか 名水の味押切もえ第12回2013年1月15日新潟県燕のカトラリーぴっかぴか輝くフォークとナイフ緒川たまき第13回2013年1月29日福島県川俣シルク薄くきらめく羽衣中島史恵第14回2013年2月12日三重県四日市萬古焼(ばんこやき)“あつあつ”は土鍋におまかせ！白鳥久美子第15回2013年2月19日山梨県ジュエリー世界が愛した！日本生まれのきらきらジュエリー田中美里第16回2013年3月12日神奈川県小田原箱根の寄木細工木々が織りなす鮮やかなモザイク模様ユージ第17回2013年3月26日和歌山県紀州備長炭森林が作る万能燃料！宍戸開第18回2013年4月2日兵庫県豊岡のかばんクールな大人のランドセル眞鍋かをり第19回2013年4月9日埼玉県大宮の盆栽ジャパニーズ・グリーンの小宇宙黒谷友香第20回2013年4月16日福岡県辛子明太子博多生まれのピリ辛味杉山愛第21回2013年4月23日静岡県プラモデル夢生み出す精巧な模型賀集利樹第22回2013年5月7日奈良県靴下やさしいフィット感に技あり！安めぐみ第23回2013年5月14日岐阜県食品サンプル本物そっくり おいしさのカタチ篠原ともえ第24回2013年5月28日大分県別府の竹細工しなやかに変幻自在浅見れいな第25回2013年6月4日佐賀県有田焼華麗に大変身する磁器南明奈第26回2013年6月11日岡山県倉敷ジーンズ世界が認めたニッポンのデニム平岳大第27回2013年6月25日長野県ギター木工職人が生み出す 究極の音色山本耕史第28回2013年7月2日新潟県ニシキゴイ里山の“泳ぐ宝石”山崎樹範第29回2013年7月9日福井県塗り箸キラキラ！若狭湾の海模様映美くらら第30回2013年7月23日茨城県結城紬（つむぎ）根気が紡ぐぜいたくな布安めぐみ第31回2013年7月30日北海道チーズ北の大地が育むおいしさ渡部豪太第32回2013年8月27日福岡県大川家具木を生かす魅惑のデザイン岡田義徳第33回2013年9月3日千葉県醤油世界が認めた江戸の味コウケンテツ第34回2013年9月17日福島県会津塗モダンでシックなモノ作り芦名星第35回2013年9月24日兵庫県真珠宝飾キラリ輝くネックレス知花くらら第36回2013年10月1日滋賀県麻やさしい着心地・自然の風合い奥山佳恵第37回2013年10月8日栃木県内のみ金曜日のローカル枠で先行放送（2013年11月1日、読売新聞栃木地方面）。栃木県大谷石受け継がれる名工の神業とよた真帆第38回2013年10月15日富山県高岡銅器世界も驚く！変幻自在の色とカタチ川上麻衣子第39回2013年10月22日島根県和菓子幻の殿様スイーツ田中美里第40回2013年11月5日岐阜県包丁世界に誇る美と切れ味コウケンテツ第41回2013年11月12日福井県眼鏡スタイリッシュで機能的緒川たまき第42回2013年11月26日栃木県益子焼素朴で温か・ふだん使いの美豊田エリー第43回2013年12月17日奈良県墨奥深い黒の世界高梨臨第44回2013年12月24日兵庫県淡路瓦空に輝く銀色の波模様生方ななえ第45回2014年1月7日山形県鋳物すてきなポットでお茶を映美くらら第46回2014年1月14日香川県手袋世界の手を包む山田優第47回2014年1月28日岩手県箪笥みちのく発のユニーク家具小野真弓第48回2014年2月4日高知県土佐紙薄くてしなやか 極上の紙押切もえ第49回2014年2月11日石川県山中漆器極限まで木を挽く！加藤夏希第50回2014年3月4日京都府金網細工影まで美しい繊細な模様牧瀬里穂第51回2014年3月11日福岡県博多織つよくしなやか 輝く帯田丸麻紀第52回2014年3月25日兵庫県靴手仕事が生む自分だけの一足西田ひかる第53回2014年4月1日三重県キッチン鋳物おいしさ作る魅力の調理道具平山あや第54回2014年4月8日静岡県駿河竹千筋細工竹が描くしなやかな曲線豊田エリー第55回2014年4月15日佐賀県唐津焼料理とお酒を楽しく中越典子第56回2014年4月29日岐阜県飛騨の家具カーブが生みだす木の表情黒谷友香第57回2014年5月6日山梨県甲州織物変幻自在！カラフルに輝く布 山梨 甲州織物映美くらら第58回2014年5月13日栃木県木製品シンプルで精巧な仕掛け 栃木 鹿沼の木工中山エミリ第59回2014年5月27日宮城県鳴子こけし東北のカワイイ 世界へ！ 宮城 鳴子こけし安めぐみ第60回2014年6月3日新潟県刃物スパッと切れる！の秘密～新潟 三条の刃物南沢奈央第61回2014年6月10日岐阜県家具カーブが生みだす木の表情 岐阜 飛騨の家具黒谷友香第62回2014年6月17日大分県下駄足元涼やか おしゃれ履物 大分 日田下駄（げた）美波第63回2014年6月24日石川県輪島の器カジュアルにふだん使い！ 石川 輪島の器小泉里子第64回2014年7月8日東京都浴衣夏の小粋な江戸っ子ファッション 東京 本染ゆかた牧瀬里穂第65回2014年7月15日愛媛県砥部焼ぽってりやさしい 家族の器 愛媛 砥部焼はしのえみ第65回2014年7月29日岡山県帽子風を呼ぶ麦わら帽子 岡山 帽子滝沢沙織第66回2014年8月19日岩手県南部鉄器チャーミングに七変化とよた真帆第67回2014年9月2日福岡県いぐさ製品心をほぐすモダンの和中山エミリ第68回2014年9月9日三重県伊賀焼おいしさ生みだす 魔法の土鍋一色紗英第69回2014年9月30日広島県熊野筆極上の毛先で 心地よく美しく加藤夏希第70回2014年10月7日群馬県桐生織物華麗に織りなす色と柄KIKI第71回2014年10月14日和歌山県シュロ製品心地よい天然素材のロングセラー白石美帆第72回2014年10月21日富山県高岡の螺鈿（らでん）キラキラ輝く虹色の世界安田美沙子第73回2014年10月28日青森県弘前の木製品森から生まれた柔らかな光宮﨑香蓮第74回2014年11月4日岩手県浄法寺塗使うほどに艶（つや）が深まる器前田亜季第75回2014年11月11日新潟県加茂の桐（きり）製品軽くてやわらか！ぬくもりインテリア映美くらら第76回2014年11月25日山梨県甲州印伝革に輝く小粋な文様生方ななえ第77回2014年12月9日福岡県小石原焼素朴な模様の 暮らしの器加藤夏希第78回2014年12月23日北海道小樽のガラスきらめくガラスに 命を吹き込む豊田エリー第79回2015年1月6日愛媛県大洲和紙紙 大変身！華やぐ空間藤澤恵麻第80回2015年1月13日大阪府金属製キッチンツールメタルな光でおいしい生活ラブリ第81回2015年1月27日岩手県鳥越竹細工千年のぬくもりと手ざわり原田夏希第82回2015年2月3日京都府がま口パチンと響く かわいいレトロ中越典子第83回2015年2月17日香川県漆器彩りを生み出す超絶技巧南沢奈央第84回2015年3月3日愛知県有松・鳴海絞り“にじみ”が決め手！ぬくもりの手ぬぐい平山あや第85回2015年3月10日兵庫県播州のはさみ握って 切って 気持ちイイ！水沢エレナ第86回2015年3月24日石川県九谷焼色で勝負！華やぎの器安田美沙子第87回2015年4月7日奈良県蚊帳生地ふきん優しくてたくましい 台所の味方小野ゆり子第88回2015年4月14日長崎県波佐見焼スマートに便利に いつだって庶民的内山理名第89回2015年4月21日新潟県燕の金属グラスキラリ おいしいに乾杯！生方ななえ第90回2015年5月5日山形県天童の木製品木に柔らかく美しい曲線を加藤夏希第91回2015年5月12日沖縄県やちむんみんなに笑顔を おおらかな器白石美帆第92回2015年5月26日福岡県久留米絣（がすり）かすれにほっこり藤澤恵麻第93回2015年6月2日岐阜県飛騨春慶漆と木が生み出す琥珀（こはく）色の輝きともさかりえ第94回2015年6月9日香川県高松の石製品美しい石を暮らしの中に原田夏希第95回2015年6月23日青森県こぎん刺し針と糸が作る ひし形の宇宙大後寿々花第96回2015年6月30日滋賀県木製食器徹底的に！自由に！木の魅力を生かす吉木りさ第97回2015年7月14日富山県越中和紙もたれて かぶって 破れない安田美沙子第98回2015年7月21日兵庫県豊岡の柳細工しなやかで美しく 柳を編む映美くらら第99回2015年7月28日福島県会津本郷焼暮らしを彩る みちのくの器芦名星第100回2015年8月18日福井県越前打刃物切れる！だけでは物足りない黒谷友香第101回2015年9月15日長野県南木曽のろくろ細工丸くてなめらか 心地いい白木生方ななえ第102回2015年9月22日秋田県川連漆器斬新！丈夫！挑戦する漆水沢エレナ第103回2015年9月29日鹿児島県薩摩（さつま）切子夢幻にきらめく 彩りのガラス内山理名第104回2015年10月6日京都府くみひも糸があやなす千年の美知花くらら第105回2015年10月20日島根県出雲地方の焼き物使いやすく 美しく 器を極める牧瀬里穂第106回2015年10月27日東京都墨田の皮革製品柔らか！丈夫！豚革 変幻自在野村佑香第107回2015年11月10日福岡県博多人形優美にたたずみ ポップに変身！原沙知絵第108回2015年11月17日岩手県ホームスパン手紡ぎのぬくもり前田亜季第109回2015年11月24日北海道札幌・江別の焼き物北の大地 あたたかな器芹那第110回2015年12月8日愛知県常滑焼モダンな急須で ホッと一息鈴木ちなみ第111回2015年12月15日青森県南部裂織（さきおり）鮮やか！あたたか！布のルネサンス加藤夏希第112回2015年12月22日大阪府堺打刃物極上の切れ味と輝き滝沢沙織第113回2016年1月5日山口県萩の竹製品しなやかに 美しく有森也実第114回2016年1月12日三重県伊勢型紙モダンで精緻！“文様の美”写す紙安田美沙子第115回2016年2月2日徳島県藍染（あいぞめ）色の深さで勝負！ジャパンブルー内藤理沙第116回2016年2月9日埼玉県行田の足袋伝統のはき心地 でも斬新！尾上紫第117回2016年2月16日宮城県仙台の漆器神秘の模様 輝く光白石美帆第118回2016年3月1日神奈川県小田原の木製品見て 触れて 楽しむカタチAYUMI第119回2016年3月8日福島県奥会津編み組（くみ）細工自然を生かす“太古”のワザ雛形あきこ第120回2016年3月15日富山県高岡の金属製品変幻自在で心地よい吉木りさ第121回2016年4月5日沖縄県紅型（びんがた）南国の色と風を映す野村佑香第122回2016年4月12日徳島県大谷焼上品！豪快！味わいの器藤澤恵麻第123回2016年4月19日長野県お六櫛（ぐし）美しい髪を生み出すロングセラー原田夏希第124回2016年5月3日秋田県大館 曲げわっぱ曲げておいしい杉の器加藤ローサ第125回2016年5月10日岡山県倉敷のガラス製品多彩な色 きらめく黒谷友香第126回2016年5月24日岐阜県関の金属製品暮らしにクールな輝きを映美くらら第127回2016年5月31日滋賀県信楽焼心地よい暮らしの道具生方ななえ第128回2016年6月7日京都府丹後ちりめん輝く絹“しぼ”の奥深い世界小野ゆり子第129回2016年6月21日山梨県和紙製品紙をモダンに！南沢奈央第130回2016年6月28日福井県越前漆器モダン！便利！進化する器堀田茜第131回2016年7月12日岐阜県美濃焼極限まで薄く 美しく徳永えり第132回2016年7月19日宮城県鳴子漆器個性で勝負！湯の里の漆器安田美沙子第133回2016年7月26日大阪府錫（すず）製品夏を涼しく やわらかく宮﨑香蓮第134回2016年8月23日茨城県笠間焼多彩な器！活気あふるる陶芸の里中山エミリ第135回2016年9月6日青森県津軽塗これって 本当に漆器？生方ななえ第136回2016年9月13日長崎県ガラス西洋への憧れ きらめく宮澤エマ第137回2016年9月27日長野県松本の木製品座り心地抜群！愛される木の椅子山田まりや第138回2016年10月4日福岡県久留米の靴疲れない！楽しい！スニーカー中越典子第139回2016年10月11日岐阜県ヒノキ製品食卓に木のぬくもりを内藤理沙第140回2016年10月18日鹿児島県薩摩（さつま）焼優美な白！武骨な黒！内山理名第141回2016年10月25日石川県珪藻土（けいそうど）製品魔法の土で おいしく 快適に安座間美優第142回2016年11月8日福島県会津木綿あったかオシャレに！多彩な縞の世界白石美帆第143回2016年11月15日山梨県ジュエリー無限の輝き原田夏希第144回2016年11月29日群馬県ガラス製品心ときめく 華麗な輝き吉木りさ第145回2016年12月13日京都府絞り染め飛び出す！千年の模様知花くらら第146回2016年12月20日静岡県漆製品奇抜で 心地いい！？高梨臨第147回2016年12月27日秋田県角館の樺（かば）細工みちのく発！優美な輝き藤澤恵麻第148回2017年1月10日沖縄県ガラス製品やさしさを泡にこめて中越典子第149回2017年1月24日大分県小鹿田（おんた）焼素朴が大好き！山里の器三倉茉奈第150回2017年1月31日山形県羊毛製品足元のおもてなし ふかふか！カーペット南沢奈央第151回2017年2月14日東京都七宝鮮やか！色あせない輝き森泉第152回2017年2月28日山口県萩焼やわらかに！モダンに！中山エミリ第153回2017年3月21日広島県グラスビーズ輝け ガラス一粒の宇宙新妻聖子第154回2017年3月28日神奈川県金属製品町工場発 匠（たくみ）の技でおいしく！おのののか第155回2017年4月4日新潟県小千谷縮雪国生まれの涼しい着物知花くらら第156回2017年4月11日福岡県久留米籃胎（らんたい）漆器竹と漆でしなやか！つややか！笛木優子第157回2017年4月18日長崎県三川内焼魅惑の青と白 華やぐ器相楽樹第158回2017年4月25日高知県木製品触れて感じる 森のぬくもり生方ななえ第159回2017年5月9日沖縄県琉球漆器王様の漆器をあなたの食卓に小野ゆり子第160回2017年5月23日石川県金沢のガラス城下町からうまれたカワイイ器酒井若菜第161回2017年6月6日神奈川県鎌倉彫仏師の技で モダンにほのぼの三倉茉奈第162回2017年6月13日新潟県漆器変幻自在！漆が竹に 金属に南沢奈央第163回2017年6月27日京都府京友禅絵画をまとう優美な楽しみ藤澤恵麻第164回2017年7月11日埼玉県春日部の麦わら帽子エレガントに！快適に！宮﨑香蓮第165回2017年7月25日静岡県染物くっきり鮮やか！天然モダン鈴木ちなみ第166回2017年8月1日富山県ガラス製品暮らしにアートと輝きを知花くらら第167回2017年8月15日香川県革製品丈夫でしなやか！ 手袋がバッグに！？黒谷友香第168回2017年9月5日兵庫県丹波焼き花ひらく！彫りと削りの器安座間美優第169回2017年9月12日福島県会津塗カラフル！きらめく漆器堀田茜第170回2017年9月26日北海道旭川の木製品軽くて ピタリ！相楽樹第171回2017年10月3日岡山県備前焼すっぴんがステキ！白石美帆第172回2017年10月17日新潟県燕の金属製品おいしく！使いやすく！藤澤恵麻第173回2017年10月24日福岡県高取焼香り高く！優美に！中山エミリ第174回2017年10月31日東京都江戸の小紋柄よーく見れば 楽しさ無限！新妻聖子第175回2017年11月7日熊本県小代焼食卓をあたたかく 華やかに！宮﨑香蓮第176回2017年11月14日埼玉県秩父銘仙心ときめく オシャレ着物野村佑香第177回2017年11月28日宮城県仙台のガラス製品キラキラ まばゆく！南沢奈央第178回2017年12月12日長野県戸隠竹細工編んで丈夫においしく三倉茉奈第179回2017年12月19日愛知県尾張七宝透明な輝きの小宇宙生方ななえ第180回2017年12月26日沖縄県久米島紬素朴に エレガントに！前田亜季第181回2018年1月9日福岡県小倉織スマートで丈夫！暮らし彩る縞（しま）模様黒谷友香第182回2018年1月23日富山県庄川挽物木地うれしい工夫がいっぱいの木製品田中道子第183回2018年1月30日石川県珠洲焼手になじみ 目に楽しい黒の器三倉茉奈第184回2018年2月13日埼玉県岩槻のひな人形ポップでキュート あでやかに！田丸麻紀第185回2018年2月20日岩手県秀衡塗（ひでひらぬり）ガラスに映える 千年の技内山理名第186回2018年3月6日石川県水引細工結んで 曲げて 華やかに！堀田茜第187回2018年3月13日愛知県有松・鳴海絞り世界が注目する絞り染め生方ななえ第188回2018年3月27日島根県石見焼（いわみやき）大きな器が軽やかに変身！中山エミリ第189回2018年4月3日福島県会津の桐（きり）製品暮らしにほっこり 木のぬくもり小野ゆり子第190回2018年4月10日福井県越前和紙丈夫でモダン！ユニークな紙製品三倉茉奈第191回2018年4月17日佐賀県有田焼世界を魅せる上品モダン南沢奈央第192回2018年5月1日兵庫県姫路の革製品持って歩くのが楽しくなる！生方ななえ第193回2018年5月15日鹿児島県薩摩錫（すず）器しなやかに 涼やかに佐藤藍子第194回2018年5月29日千葉県ガラス製品アイデアが止まらない！中山エミリ第195回2018年6月5日静岡県駿河の下駄（げた）歩きやすくて健康的！桜庭ななみ第196回2018年6月26日岡山県いぐさ製品しなやかに涼やかに黒谷友香第197回2018年7月10日愛知県瀬戸焼庶民の器が華麗に変身！吉木りさ第198回2018年7月17日京都府京ぞうがん漆黒に浮かぶ金銀の輝き映美くらら第199回2018年7月31日石川県木製品木をいかす 新たなカタチ生方ななえ第200回2018年8月14日岐阜県関の刃物切れ味鋭く使いやすい内山理名第201回2018年9月4日群馬県織物色彩ゆたかに あざやかに」三倉茉奈第202回2018年9月25日東京都金属製品ちょっとおいしくちょっと豊かに安田美沙子第203回2018年10月2日栃木県益子焼彩り自由に みずみずしく！野村佑香第204回2018年10月16日徳島県木製品軽やかに！ポップに！南沢奈央第205回2018年10月30日大阪府堺の手ぬぐい暮らしを彩るモダン柄生方ななえ第206回2018年11月6日大分県竹細工ピーンと張って 優雅に曲がる財前直見第207回2018年11月13日静岡県金属加工製品工業技術が暮らしを彩る中山エミリ第208回2018年11月20日青森県ガラス製品津軽の色を閉じ込めて佐藤藍子第209回2018年12月4日山形県鶴岡のシルク製品丈夫でしなやか 心地よく黒谷友香第210回2018年12月18日鳥取県焼き物暮らしに寄り添うモダンな器生方ななえ第211回2018年12月25日宮崎県木工品しなりを生かし 優しさをつなぐ田丸麻紀第212回2019年1月8日宮城県雄勝石悠久の時が生む 漆黒の器内山理名第213回2019年1月15日長崎県現川焼（うつつがわやき）▽伝説の古陶 よみがえる技三倉茉奈第214回2019年1月29日京都府京指物千年受け継ぐ 優美な木工安田美沙子第215回2019年2月12日富山県高岡の金属製品伝統の技でスタイリッシュに！中山エミリ第216回2019年2月26日秋田県銀線細工繊細で優雅 北国の輝き笛木優子第217回2019年3月5日東京都ガラスの器華麗にして繊細小芝風花第218回2019年3月19日長野県木曽漆器」モダンで斬新！異素材との融合南沢奈央第219回2019年4月2日沖縄県やちむん海・空・大地を器の中に佐藤藍子第220回2019年4月9日兵庫県麦わら細工多彩！絹のような輝き三倉茉奈第221回2019年4月23日佐賀県肥前吉田焼よりスタイリッシュに！よりモダンに！黒谷友香第222回2019年4月30日岡山県焼き物ふだん使いを美しく なつかしモダン生方ななえ第223回2019年5月21日和歌山県ニット製品ふうわり 極上の着心地IMALU第224回2019年5月28日岩手県南部鉄器進化する 暮らしの器中山エミリ第225回2019年6月4日北海道革製品北の大地で生まれたバッグ田中道子第226回2019年6月18日岐阜県美濃和紙薄くて丈夫 伝統の技生方ななえ第227回2019年7月9日長崎県波佐見焼技の巧みな掛け合わせ南沢奈央第228回2019年7月16日和歌山県紀州漆器食卓を華やかに！うるわしの器前田亜季第229回2019年7月23日栃木県服飾歴史が育む 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脚注
関連項目 NHK衛星放送番組一覧 2012年のテレビ (日本) 美の壺
外部リンク イッピン - NHK