定山渓熊牧場（じょうざんけいくまぼくじょう）は、かつて北海道札幌市南区の無意根山麓にあった元「熊牧場」（クマの観光牧場、テーマパーク、動物園）である。
1969年開業し、来園者はピーク時に年間1万人を越えた。最大100頭のヒグマを飼育した。2004年1月に閉鎖した。2011年現在は個人の飼育である「この施設は、動物取扱業者ではなくて、単にクマを飼育していただけなんですけれども、」(2011年10月18日,環境省,中央環境審議会動物愛護部会)。
営業の記録 開業当時の営業時間は8:00～17:00、夏季期間は7:00～18:30であった。入場料1,000円、クマの餌は200円。通常、4月下旬から11月中旬まで開業し、冬季は休業した。閉鎖前の2003年は、10月下旬から休業した。かつては園内にアライグマやウサギもおり、牧場内の「えぞしか園」にエゾシカがいた。
入場券には、佳松園、森林浴自然公園、清流として薄別川（うすべつかわ）、にじ鱒養魚場、渓流遊歩道、ボート場、レジャーランド、鹿牧場、アイヌ資料館が案内された入場券より。
閉園 2004年、施設が老朽化したことと収益が悪化したことから来園者はピークの90年前後には1年で約1万人に達し、収益率が高かったが、最近は約7千人にまで落ち込み、施設の維持管理が負担になっていた（北海道新聞2004/1/7）、かねてよりクマ牧場を問題視していた動物愛護団体「地球生物会議ALIVE」（代表野上ふさ子・当時）が、その当時の牧場の所有者側と話し合い、展示施設としては閉園することが決定した動物愛護管理のあり方検討小委員会(第22回) 野上委員提出資料1環境省 中央環境審議会動物愛護部会 動物愛護管理のあり方検討小委員会(第22回)議事録,2011年10月18日。2003年末に、ALIVEが手引きしWSPA & ALIVE共同 クマ保護キャンペーン、ロンドンに本部を置く動物保護団体「」(WSPA)が同牧場など道内4ヶ所を含む全国8ヶ所の牧場について「飼育密度が極めて高く、劣悪な管理状況にある」と改善を求める調査結果を報告した「日本のクマ牧場、環境は劣悪 英動物保護団体が調査報告」(時事通信2003年12月4日)ことも、 閉園決定に影響した「定山渓熊牧場閉鎖へ 入場低迷に加え施設老朽化」(北海道新聞2004年1月7日)。
閉鎖後 2004年、牧場閉鎖後もヒグマ35頭は飼育された。定山渓グランドホテルと地球生物会議ALIVEがヒグマの引き取り手を探したが見つからなかったという。 所有者 2010年4月、「定山渓グランドホテル」が「ハマノホテルズ」（「万世閣ホテルズ」関連会社）に吸収された北海道の温泉旅行宿泊予約「万世閣 グループ」公式ウェブサイト 会社案内ことに伴い、旧牧場の所有者が「株式会社ふくじゅ」に変更され地球生物会議（ALIVE）クマ牧場調査班2011年10月17日、その後2011年9月、ハマノホテルズに変更された。2011年現在は定山渓グランドホテル（ハマノホテルズ経営）が運営。 飼育頭数 1969年 ヒグマ 35頭 1997年 ヒグマ 100頭 2007年 ヒグマ 26頭 2011年 ヒグマ 13頭（オス4頭、メス9頭）くまもりNews 10/30 閉園された札幌定山渓クマ牧場を会長が訪問2011-11-03,日本熊森協会 2025年 ヒグマ 2頭（メス2頭 推定25歳） 立入検査 2011年、札幌市では6月と7月にも旧牧場に立ち入っているが、8月17日、独自にズーチェックを行った地球生物会議ALIVEから、餌が少なく、死んだクマが放置されたためクマの頭蓋骨があるとの指摘により「旧定山渓熊牧場問題 札幌市、きょう立ち入り検査」北海道新聞2011年8月25日、同18日、同牧場に立ち入り検査する方針を固め、同19日に新聞が報じ「旧定山渓熊牧場 愛護法違反の可能性 札幌市、立ち入り検査へ」北海道新聞2011年8月19日朝刊、同25日、札幌市が立ち入り検査をしたスポニチ2011年8月25日10:04「定山渓の旧クマ牧場、立ち入り検査…飼育管理巡り」(読売新聞2011年8月25日)旧「定山渓熊牧場」に対する立入検査の結果について札幌市動物管理センター,2011年8月31日。検査した札幌市動物管理センターの上野浩所長は「クマが飢えている様子はなかった」と話した。スポニチによれば、ハマノホテルズは「餌は好きなものを与えている。指導を受ければ改善したい」と述べた。札幌テレビ(STV)によれば、「1日3回ぐらい餌を与えられていたようだ」としている旧「定山渓クマ牧場」劣悪環境で立ち入り検査札幌テレビ(STV),2011年8月25日「施設の近くで働く人は、｢管理人が毎朝えさをもってきていて1日3回くらい餌をやっていたようだ｣と話していて、」。同31日、札幌市動物管理センターは検査結果を公表したが、毎日新聞によると、栄養のバランスを考慮するように指導なされたが、焦点の給餌回数については触れなかった「定山渓クマ牧場 閉園後も飼育 札幌市が改善指示」毎日新聞北海道2011年8月31日。
注釈
脚注
関連項目 定山渓温泉 秋田八幡平クマ牧場 - 2012年閉鎖した「クマ牧場」。
外部リンク 「定山渓観光協会」公式サイト - 定山渓温泉は「かっぱ」がキャラクター。