平田 秀一（ひらた しゅういち、1961年12月25日 - ）は、日本の男性アニメーション美術監督である。
Production I.Gを経て、現在タロハウス所属。
美術監督作品 1989年 機動警察パトレイバー （2話） 1990年 ルパン三世 ヘミングウェイ・ペーパーの謎 1991年 おざなりダンジョン 風の塔 1992年 風の大陸 1993年 SDガンダム外伝 聖機兵物語 1994年 爆炎CAMPUSガードレス 1996年 X 1997年 音響生命体ノイズマン 2001年 メトロポリス （兼CGアートディレクター・キャラクター色彩設計・CGストラクチャーデザイン） 2004年 イノセンス （兼美術設定） 2005年 劇場版xxxHOLiC 真夏ノ夜ノ夢 2005年 テニスの王子様 -二人のサムライThe First Game- 2005年 キリンレモン77 2006年 シュヴァリエ 〜Le Chevalier D'Eon〜 （OP） 2007年 ASIENCE〜髪は女の命 2008年 バットマン ゴッサムナイト （克服できない痛み） 2009年 宮本武蔵 -双剣に馳せる夢- 2012年 NEXT A-Class
背景・美術・その他参加作品 1983年 亜空大作戦スラングル 1983年 ミームいろいろ夢の旅 1984年 あした天気になあれ 1986年 アリオン 1987年 シティーハンター 1988年 火垂るの墓 1989年 機動警察パトレイバー the Movie 1993年 機動警察パトレイバー 2 the Movie 1995年 GHOST IN THE SHELL / 攻殻機動隊 1995年 MEMORIES （彼女の想いで） 2000年 人狼 JIN-ROH 2001年 カウボーイビバップ 天国の扉 2004年 サクラ大戦V EPISODE 0〜荒野のサムライ娘〜 2006年 時をかける少女 2006年 銃とチョコレート （挿絵） 2007年 ゲゲゲの鬼太郎 （VFX） 2008年 GAZOO METAPOLIS （都市デザイン） 2008年 図書館戦争 2008年 RD 潜脳調査室 （美術協力） 2008年 ゲゲゲの鬼太郎 千年呪い歌 （VFX美術ボード） 2008年 KITE LIBERATOR （美術設定） 2008年 テガミバチ 〜光と青の幻想夜話〜 （美術設定） 2012年 PSYCHO-PASS サイコパス （美術設定） 2013年 翠星のガルガンティア
関連項目 Production I.G