吉田 カツ（よしだ かつ、1939年11月4日『現代物故者事典2009～2011』（日外アソシエーツ、2012年）p.664 - 2011年12月18日）は、日本のイラストレーター。本名、吉田勝彦（よしだ かつひこ）。
経歴 兵庫県多紀郡城北村(現、丹波篠山市)出身。
1961年、大阪美術学校(現、大阪芸術大学)デザイン科を卒業後、平沢志郎デザイン室で働き始めるが3か月で退職。
1963年、オギノスタジオ入社。
1968年、オギノスタジオ退社、旭通信社入社。
1970年、旭通信社退社。
1971年、上京。
1973年、妻・智恵子と大阪で挙式。
1974年、『ローリング・ストーン』誌の仕事をきっかけにキョードー東京の出版物や『GORO』 、『アドリブ』、『月刊プレイボーイ』等の雑誌のイラストレーションを手がけるようになる。
1976年より、「フリーランス・イラストレーター・カツ（KATSU）」と名乗る東京地裁 平成7年（ワ）第6276号 著作者実名登録抹消登録請求事件。
1977年からはアートディレクターの石岡瑛子と組んでPARCOのポスターや雑誌『野性時代』表紙、西武劇場「サロメ」のポスター等を制作。
1979年、青山のグリーン・コレクションズで初の個展を開催。
2005年、東京から故郷の篠山市へ仕事場と居を移す。
2011年12月18日、肺気腫のため死去。72歳没。
作品 マルサの女2(伊丹十三監督)(1988年)のポスターグラフィック。 フジサンケイグループのシンボルマーク「目玉マーク」 キリン一番搾り 美味くて喜ぶ顔のマーク日本食糧新聞1998年1月21日付3面 全日空グループの機内誌『翼の王国』表紙イラスト 1982年に発売されたジャズ・ドラマーののアルバムのカバー・イラスト。 Consecration-The Last 1989年にアルファレコードから発売されたビル・エヴァンズトリオのアルバムのカバー・イラスト。 青春玉 -学生時代- 1992年に発売されたロックバンド爆風スランプのベスト・アルバムのジャケット・アート。
著作 『Books』（光琳社出版、1993年） 『High coup』（講談社インターナショナル、1985年） 『Katsu on Issey』（三宅一生と共著、CBS・ソニー出版、1982年） 『M,m』（光琳社出版、1994年） 『Picaro』（リブロポート、1988年） 『Popular』（共著、講談社、1985年） 『すごい島』（ほるぷ出版、 1991年） 『だいじょうぶマイ・フレンド』（村上龍と共著、集英社、1983年） 『東京味のグランプリ. 1986』（山本益博と共著、講談社、1986年） 『花』（光琳社出版、1998年） 『バハマブック』（情報センター出版局、1991年） 『満月変』（ミリオン出版、1983年） 『吉田カツ個展1979-1991』（光琳社出版、1992年） 『吉田カツ・セクサス』（美術出版社、1980年） 『ラウンド・ミッドナイト』（JICC出版局、1984年）著作一覧は国立国会図書館のNDL-OPAC の検索結果による。
脚注