あさりせんべい（あさりせんべい）とは、愛知県田原市の菓子蔵せきが作る、田原市の銘菓。イカとあさりとデンプンを主原料とする、直径9 - 10 cmの煎餅である。

概要 1989年（平成元年）に「田原銘菓あさりせんべい」を開発商品化、後にさまざまなフレーバーが発売される。あさりせんべいは三河湾で取れたイカのすり身とデンプンに三河湾の名産であるあさりのゆで汁を加えてまぜ、あさりの剥き身をのせてプレスしてできる和菓子である「年間売上げ500枚　田原のあさりせんべい大ヒット　リニューアルし全国へ」東日新聞 2013年10月10日。

あさりせんべいの包装紙は渡辺崋山の「一掃百態」である。田原市在住だった作家の杉浦明平が、『週刊朝日』のグラビアページで、お気に入りのおやつで、ビールのおつまみにするとして紹介している『週刊朝日』1998年6月26日号「おやつ自慢」第170回 グラビアページ。

主な材料 あさりせんべいの材料について詳しく書く。

アサリ（国内産、三河湾産など） イカ（すり身など） でんぷん 調味料（アミノ酸など）

開発の経緯 1989年（平成元年）のふるさと創生事業の補助金制度により、田原町商工会が募集していた「田原町むらおこし事業推奨品」へ応募するため、あさりを使って郷土のお菓子を作ろうと思い立ち、3代目の関由典が開発し、同推奨品の第１期認定商品となった「郷土を代表する銘菓　菓子蔵　関／あさりせんべい」東日新聞　2003年11月3日。

フレーバー あさりせんべい、あさりせんべいわかめ入り、あさりせんべい金胡麻入り、あさりせんべい青海苔入り、あさりせんべい青海苔海老、浅蜊三昧、花せんべいなどがある。

全国の類似品 深川あさりみそ煎餅 - 深川みなとや あさりせんべい - 千葉県木更津市 山野井米菓

脚注

外部リンク あさりせんべい・菓子蔵せき