390px|thumb|凡例 A 醪塔(analyser) B 精留塔(rectifier) 1 醪(wash) 2 加熱用の水蒸気 3 蒸留残渣 4 アルコールを含む蒸気 5 精留塔で凝縮した成分は醪と混合され再び醪塔に送られる 6 蒸留酒 7 凝縮器(condenser)
連続式蒸留機(れんぞくしきじょうりゅうき、連続式蒸溜機、英:Column still)とは、アルコール発酵した酒の醪を連続的に蒸留することで、不純物を除去しエタノールを精製する装置。化学工業の様々な分野に用いられ、蒸留酒の製造にも用いられている。
イギリス統治下のアイルランドの税官吏だったが1830年に特許を取り、スコットランドのウィスキー業者が採用したことでスコッチ・ウイスキーの増産に繋がったと言われている。
ギャラリー
参考文献
脚注
関連項目 蒸留塔