松本紘斉（まつもと こうさい） 初代（1884年 - 1971年4月） 梅の健康への効用を研究するため、大正初期大阪市に「大自然食薬療法研究所」を設立。その後、法人化され「日本漢方薬品工業」（現・梅丹本舗）の前身を作る。 2代目（1937年2月4日『読売年鑑 2016年版』（読売新聞東京本社、2016年）p.275 - 2015年8月13日訃報 梅丹本舗 岡山県出身）。本名:松本衛（まもる）。初代・紘斉の遺志を引き継いで1965年に梅丹本舗社長に就任。先代以上に医学的・学術的観点から梅の効用、とくに梅肉エキスについて研究・普及活動に尽力。「一般財団法人・梅研究会」理事長。月刊誌「梅家族」発行人。また自らがパーソナリティーを勤め、梅についての様々な知識を解説した梅博士 松本紘斉のヘルシーモーニング（NRN企画ネット番組）は30年以上に渡って生放送され、親しまれた。また松本の伝記「梅の鬼 松本紘斉物語」が文化放送・ラジオ大阪で放送され、CD化された。
著書 （いずれも2代目） 『碱』来的健康 神奇的青梅精 2010 中国科学技術出版社 梅の科学最新版 梅肉エキス驚異の16大効用 中国 2005 天津科学技术出版社 梅の科学最新版 梅肉エキス驚異の16大効用 台湾版 2003 青春出版社 梅の科学最新版 梅肉エキス驚異の16大効用 2003 論創社 驚異の梅肉エキス13大効用 2000 ごま書房 松本紘斉のよく効く梅百科 1998 家の光協会 やっぱり梅は効く 1998 主婦の友社 驚異の梅パワー 1997 主婦の友社 免疫力を高める食習慣 1997 文理書院 梅の神秘 1993 文理書院 松本紘斉の梅で健康365 1991 主婦の友社 梅でつくる健康おつまみ 1989 主婦の友社 梅でつくる健康おやつ 1989 主婦の友社 松本紘斉の梅クッキング 1988 主婦の友社 健康10倍！ 紘斉式 梅料理・梅仕事 1987 主婦の友社 梅子 解开“神秘力量”之謎 1986年（財）梅研究会 梅ぼしの効果 シミ・ソバカスが消える 1985 北隆館 健康を食べよう 梅の本 1985 文化出版局 梅ぼし健康法（文庫）1985 潮出版社 梅でぐんぐん体がよくなる 1984 リヨン社 驚異的 梅の効用 1983 文理書院 梅 1982 主婦の友社 健康食入門 1981 保育社 日本人の梅と健康 1980 望月政治事務所 梅百科 1980 保育社 健康でさわやか梅百話 1980 潮出版社 梅の鬼 1980 サンケイ出版 梅料理 1979 梅研究会 梅 1979 カイガイ出版 どんな病気も食べながら治せる 1979 徳間書店 ガンと古梅霊芝 1979 文理書院 The Mysterious Reishi Mushroom 1979 Woodbridge Press Publishing Company 梅は効く 1978 主婦の友社 The Mysterious Japanese Plum 1978 Woodbridge Press Publishing Company シュンを食べる健康法 1976 潮出版社 ガンとさるのこしかけ 1976 潮出版社 一日一粒 梅ぼし健康法 1975 潮出版社 梅の健康法 1975 文理書院
脚注