B級ご当地グルメ一覧（Bきゅうごとうちグルメいちらん）は、日本国内の「B級グルメご当地グルメ」を都道府県別に一覧にしたものである。
なお、「B級グルメご当地グルメ」とは、B-1グランプリ主催者が「ご当地グルメ」を指す際の呼称として推奨している呼び名であるが、根付いているとは言い難く、一般的には「B級グルメ」と呼ばれることも多いが、厳密には「B級ご当地グルメ」（「ご当地グルメ」）と「B級グルメ」、「郷土料理」とは重なる部分もあるものの、それぞれの定義は異なる。
大雑把に言うなら、「B級ご当地グルメ」（「ご当地グルメ」）とは「地域おこしを目的として、地元の食生活に根ざし、その土地の食文化として認識されている料理で、値段は安めで庶民的な価格で気軽に食べられ、観光客にアピールする料理」と言える。
__NOTOC__
北海道青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県山梨県 長野県新潟県 富山県 石川県 福井県岐阜県 静岡県 愛知県 三重県滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県徳島県 香川県 愛媛県 高知県福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県沖縄県脚注 関連項目
日本全国の県別主要B級ご当地グルメ 日本のマスコミやインターネットで紹介されている主要なB級ご当地グルメを以下に例示する。
日本国中が富士宮焼きそば、宇都宮餃子の成功に倣ってB級ご当地グルメ開発を行っており。ここに挙げた料理以外にも各県、各都市で10倍、20倍の料理を開発しているものと推測される。
特に記載の無い料理の出典。
北海道 料理名地域名料理概要出典ガタタン芦別市具だくさんの中華風スープ豚丼帯広市甘辛いタレを付けて焼いた豚焼肉の丼物オホーツク北見塩やきそば北見市オホーツク海、北見市の食材を用いた焼きそばザンギ釧路市鶏肉のから揚げの一種訓子府カツ丼訓子府町醤油ベースのタレを使い、海苔を敷いた和風カツ丼スープカレー札幌市スパイスの効いたスープと、大振りの具のカレー料理ホッキ貝苫小牧市苫小牧市はホッキ貝の水揚げ量日本一であり、ホッキ貝を用いた寿司、カレーなど様々な料理エスカロップ根室市ケチャップライスまたはバターライスにポークカツを乗せてドミグラスソースを掛けた料理ハンバーガー函館市ご当地バーガー美唄焼き鳥美唄市鶏肉と鶏モツなどをタマネギで挟み一つの串に刺して焼く富良野オムカレー富良野市オムレツを乗せたカレー室蘭やきとり室蘭市豚肉とタマネギを使用した串焼き
青森県 料理名地域名料理概要出典青森生姜味噌おでん青森市おろした生姜入り味噌だれで食べるおでん黒石やきそば黒石市太くて平たい太平麺を使った焼きそば八戸せんべい汁第7回B-1グランプリ優勝八戸市南部煎餅を割り入れる汁物十和田バラ焼き第9回B-1グランプリ優勝十和田市タマネギと牛バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでからめ、鉄板で焼き締めた料理
岩手県 料理名地域名料理概要出典盛岡じゃじゃ麺盛岡市平たい麺に特製の肉味噌をかけた料理盛岡冷麺激辛ブームで有名になった辛さを選べる冷麺北上コロッケ北上市北上牛、二子芋、しらゆりポーク、和賀のアスパラの4つの食材を使ったコロッケ
宮城県 料理名地域名料理概要出典石巻焼きそば石巻市二度蒸しして茶色くなった生麺を用い、上に目玉焼きがトッピングされた焼きそば油麸丼登米市カツ丼のトンカツの代わりに油麩を使う丼物
秋田県 料理名地域名料理概要出典横手やきそば第4回B-1グランプリ優勝横手市太い角麺を茹で、ウスターソースで味付け、半熟の目玉焼きを乗せた焼きそばあいがけ神代カレー仙北市昔風のカレーと現代風のカレーをひと皿に盛りつけ、ご飯を添えた料理
山形県 料理名地域名料理概要出典冷やしラーメン山形市冷たいスープのラーメン。冷やし中華とは別物どんどん焼き割り箸に巻きつけた粉もん
福島県 料理名地域名料理概要出典ソースカツ丼会津若松市丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて乗せたもの焼き鳥福島市鶏肉のオーソドックスな焼き鳥なみえ焼そば第8回B-1グランプリ優勝浪江町モヤシと豚肉を具とした太めの麺の濃厚ソース焼きそば
茨城県 料理名地域名料理概要出典たらし焼き大洗町小麦粉にダシ汁を入れて溶き、具材を入れて、鉄板で焼いて食べる料理龍ケ崎コロッケ龍ケ崎市地元の特産物を盛り込んだコロッケ
栃木県 料理名地域名料理概要出典じゃがいも入りやきそば栃木市ゆでたジャガイモかいもフライを一緒に炒めた焼きそばポテト入りやきそば足利市宇都宮餃子宇都宮市宇都宮市を中心に販売されているご当地餃子スープ入り焼きそば那須塩原市ウスター系のソースで炒めた焼きそばに、醤油スープをかけたもの
群馬県 料理名地域名料理概要出典太田焼きそば太田市太田市で提供されるご当地焼きそば。提供する店によってさまざまソースカツ丼桐生市あげたカツをソースにくぐらせたものをご飯の上にのせて食べる。
埼玉県 料理名地域名料理概要出典ゼリーフライ行田市素揚げしたおからコロッケフライ水で溶いた小麦粉を鉄板の上で薄く伸ばし、豚肉や長葱などをのせて焼いた料理雪くま熊谷市地元の水を使ったふんわりとしたかき氷やきとり東松山市豚肉に辛い味噌だれを塗って食べる
千葉県 料理名地域名料理概要出典勝浦タンタンメン第10回B-1グランプリ優勝勝浦市醤油ベースのスープにラー油が多く使われた担担麺八千代カレー八千代市八千代市産の梨と豚バラ肉を使用したカレー
東京都 料理名地域名料理概要出典
神奈川県 料理名地域名料理概要出典厚木シロコロ・ホルモン第3回B-1グランプリ優勝厚木市管状のままぶつ切りした豚の腸を下茹でせずに網焼きしたものよこすか海軍カレー横須賀市『海軍割烹術参考書』のレシピをもとにしたカレーヨコスカネイビーバーガー三崎まぐろ拉麺三浦市スープをマグロでとり、マグロをトッピングしたラーメンたんたんたぬきの担々やきそば湯河原町練り胡麻や豆板醤などを主原料としたピリ辛タレの焼きそば足柄まさカリー南足柄市富士屋ホテル総料理長監修の足柄牛とゴボウ入りのカレー
山梨県 料理名地域名料理概要出典おつけだんご大月市味噌汁の中に旬の野菜と小麦粉を水で溶いた団子を入れた料理甲府鳥もつ煮第5回B-1グランプリ優勝甲府市鶏のモツを砂糖と醤油だけで煮込んだもの
長野県 料理名地域名料理概要出典駒ヶ根ソースかつ丼駒ヶ根市丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて乗せたものローメン伊那市マトンなどの肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた麺料理
新潟県 料理名地域名料理概要出典イタリアン新潟市、長岡市ソース焼きそばの上にミートソースをかけた料理醤油だれカツ丼新潟市豚カツを醤油味のタレで味付けして丼飯の上に乗せる若鶏の半身揚げ新潟市、三条市縦半分に捌いた骨付き若鶏肉のから揚げで、カレー粉で味付けする糸魚川ブラック焼きそば糸魚川市中華めんにイカとイカスミを使った料理
富山県 料理名地域名料理概要出典高岡コロッケ高岡市各店舗独自の趣向を凝らしたコロッケ富山ブラック富山市醤油ラーメンで、普通の醤油ラーメンより味が濃いのが特徴
石川県 料理名地域名料理概要出典ハントンライス金沢市ケチャップに半熟の薄焼き卵と白身魚のフライを乗せ、タルタルソースをかけた料理
福井県 料理名地域名料理概要出典ボルガライス越前市オムライスの上にカツを乗せ、ドミグラスソースをかけた台東区浅草発祥、越前市育ちの洋風カツ丼ソースカツ丼『ほこ×たて』にて日本代表決定戦に勝利福井市薄い豚ロース肉を揚げたカツにウスター系のタレを使用した新宿区早稲田発祥、福井市育ちのカツ丼
岐阜県 料理名地域名料理概要出典各務原キムチ鍋各務原市特産の人参と松の実が入った各務原キムチを用いた鍋料理奥美濃カレー郡上市地元産の食材や天然水を使用し、隠し味に郡上味噌を使用したカレー鶏ちゃん飛騨地方下味のついた鶏肉を野菜と一緒に焼いた料理トマト丼下呂市飛騨牛とマイタケなどを煮込んだ具にトマトを載せた丼あんかけカツ丼瑞浪市溶き卵が入った餡をかけたカツ丼
静岡県 料理名地域名料理概要出典静岡おでん静岡市濃口醤油で牛スジ肉でだしを取った黒いつゆを使ったおでん富士宮やきそば第1・2回B-1グランプリ優勝富士宮市指定の麺を用い、具に油かすを加え、仕上げに魚粉を振り掛けた焼きそばすその水ギョーザ裾野市具にモロヘイヤが入っている水餃子浜松餃子浜松市野菜が多い餃子で、茹でたモヤシを添える遠州焼き浜松市三方原産のダイコンの沢庵漬けを小さく刻んで具材に加えたお好み焼きの一種牡蠣カバ丼浜松市浜名湖産のカキをウナギの蒲焼のタレで味付けした冬季期間限定の料理袋井宿たまごふわふわ袋井市江戸時代に袋井宿で出されていた日本最古の卵料理みしまコロッケ三島市特産の三島馬鈴薯（メークイン）を用いたコロッケ
愛知県 料理名地域名料理概要出典豊川稲荷寿司豊川市豊川稲荷門前町名物の稲荷寿司あんかけスパゲティ名古屋市餡のソースがかかったスパゲッティ
三重県 料理名地域名料理概要出典四日市とんてきグローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ桑名市時雨（時雨あさり）を使用した時雨ご飯を、豚肉で巻いて作るおにぎり。甘辛いタレでからめる。付け合せにサラダ菜、プチトマトなどの野菜を添える名張牛汁名張市伊賀牛を使った和風醤油だし仕立ての汁物津ぎょうざ第11回B-1グランプリ優勝津市直径15センチメートルの皮を使った大きな揚げ餃子
滋賀県 料理名地域名料理概要出典近江ちゃんぽん彦根市など県内全域和風ダシのちゃんぽん。酢を入れて食べる。
京都府 料理名地域名料理概要出典まいづる肉じゃが舞鶴市男爵いもを用いた海軍ゆかりの肉じゃがゴム焼きそば福知山市蒸した中華麺を水洗いして再度蒸すことで茶色い麺にし、その見た目と食感が「ゴム」のようだとして「ゴム焼きそば」とよばれるようになった。
大阪府 料理名地域名料理概要出典かしみん焼き岸和田市鶏肉と牛脂のミンチを乗せて焼いた料理
兵庫県 料理名地域名料理概要出典かつめし加古川市皿に盛ったご飯の上にビーフカツをのせ、デミグラスソースをかけた料理にくてん神戸・播磨すじこんや青ねぎ、じゃがいもなどを具材とする重ね焼きのお好み焼き姫路おでん姫路市生姜醤油につけて食べるおでんちゃんぽん焼き焼きそばと焼きうどんを合わせたもの。姫路では定番グルメになっている価格com公式サイト「秘密のケンミンSHOW」で紹介されたグルメ情報ほりほりの姫路ガイド㈱八角 - うまいもん横丁のちゃんぽん焼きが「関ジャニ∞横山君が選ぶ最も食べたいご当地うどん」に。玉子焼神戸市鶏卵・出汁・浮粉の生地にタコを入れて一口大に焼き上げた料理。 ソースを塗って出汁に浸してたべる。 明石市では明石焼き、神戸市では玉子焼きと呼ぶ。
奈良県 料理名地域名料理概要出典大和肉鶏照焼丼奈良県大和肉鶏を照焼にしたご当地丼『「奈良のうまいもの」大和肉鶏照焼丼』 奈良県農林部、2008年3月20日。大和焼きそうめん奈良県三輪素麺と野菜を大和肉鶏のスープで焼き、大和肉鶏の肉をトッピングした麺料理『奈良にうまいもんなしとは言わせない! 全国をめざす「大和焼きそうめん」』 マイナビニュース、2012年9月4日。かっぱ鍋奈良県牛の表皮に近い希少部位「かっぱ」と水菜などの野菜や油揚げを出汁で炊いた鍋『かわせみ』 奈良グルメ図鑑、2021年10月12日。カレーにゅうめん奈良県カレー味の温かい素麺『三輪そうめんのレシピ カレーにゅうめん』 奈良県三輪素麺工業協同組合、2016年3月14日。黒米カレー奈良市、大和郡山市、橿原市、桜井市、生駒市、平群町、三郷町、明日香村古代米「黒米」と「カレー」を取り合わせた名物グルメ『「奈良のうまいもの」黒米カレー』 奈良県農林部、2008年3月20日。わらび餅奈良県奈良はわらび餅の原料であるわらび粉の名産地である「奈良県の候補料理一覧」『農山漁村の郷土料理百選』 財団法人農村開発企画委員会、2016年1月18日閲覧。フライビンズ奈良県乾燥そら豆を油で揚げた豆菓子で奈良県が発祥地。奈良県は江戸時代からソラマメの産地であり、また菜種油の生産も盛んであったことを背景に生まれた豆菓子である米山末辰 「フライビンズのおいたち」『豆類時報』No.21、公益財団法人日本豆類協会、2000年12月、53頁。よもぎ餅奈良市高速餅つきで世界的に有名になった奈良名物『餅は速く激しくつけ 仕上げは１秒２回』 日本経済新聞、2012年6月27日。巾着うどん奈良市油揚げの中にうどんを入れ、口をネギで縛り、出汁を掛けて食べるものである「巾着うどん：奈良」『うどんミュージアム』 2012年3月22日。バターポテト（揚げ天）奈良市短冊状に切ったメークインと魚のすり身とバターを混ぜ、サモサシートで巻いて蒸し上げたさつま揚げ「バターポテトが美味！かまぼこ『魚万』＠もちいどの本店」『奈良に住んでみました』 2011年11月11日。奈良漬ガリタルバーガー奈良市大和肉鶏と奈良漬を刻んで入れたハンバーグの上に、奈良漬ピクルス入りのタルタルソースを付け、トマトなどの県産野菜とともに、バンズで挟んだハンバーガースタミナラーメン天理市、他通称天理ラーメン、野菜たっぷりニンニクスタミナラーメン「スタミナラーメン」『奈良グルメ図鑑』 2015年6月30日。マンボ焼き天理市薄く広げた生地にソース味の焼きそばや焼きうどんとアブラカス、ホルモン、豚、牛などの具をのせ、さらにまた生地をかけ最後に卵をのせたお好み焼き竜田揚げ生駒郡、生駒市醤油や味醂で食材に下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理。紅葉の名所竜田川に因んで名づけられ、地元でご当地グルメ化が行われている「ご当地グルメ「竜田揚げ」 生駒は独自色」 『朝日新聞』 2015年5月31日。ホルモン天ぷら牛の肺＝フクの天ぷら。淡白な味とやわらかい食感が特徴。「第３回ならB級グルメ決定戦優勝 名物 大和牛ホルモンの天ぷら」 『旬魚菜 㐂一』 2025年10月10日閲覧。アンフライ桜井市食パンでこし餡をサンドし、油で揚げて斜めに切ったもの「桜井の名物、アンフライ」『奈良・桜井の歴史と社会』 2016年1月18日。すきみモダン（高田焼き）大和高田市薄く広げた生地にうどん、キャベツ、スキミ（鶏の小腸）を乗せ、返してから卵を絡め、最後に半分に折りたたむ。ラードを多めに使用することで味に甘みとコクを加え、時間がたつにつれ生地が焼けてサクっとした食感になる「たかみや」『奈良グルメ図鑑』 2022年2月16日。しきしき御所市、葛城市水で溶いた小麦粉を薄く焼いた生地で、餡などの具を巻いたおやつ奈良の食文化研究会 「當麻のしきしき」『出会い大和の味』 奈良新聞社、2007年7月1日、ISBN 978-4888560658。鮎フライバーガー吉野郡大淀町吉野川産鮎のフライと野菜、タルタルソースのハンバーガーいもぼた吉野郡天川村じゃがいもを混ぜて炊いたご飯を、搗いて丸め平たくして鉄板で焼いたおやつ『「いもぼた」食べてみて - 天川の郷土料理を商品化』 奈良新聞、2010年6月29日。
和歌山県 料理名地域名料理概要出典たっちょほねく丼有田市タチウオを骨ごと砕いて練り合わせた天ぷら（揚げかまぼこ）をかき揚げにした丼物
鳥取県 料理名地域名料理概要出典鳥取カレー鳥取市鳥取県は一世帯当たりのカレー消費量が日本一となったことでカレーの町をPRしているとうふちくわ県東部木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜて作ったちくわ
島根県 料理名地域名料理概要出典出雲ぜんざい出雲市地元産の大納言小豆を使い、紅白の白玉団子を入れたぜんざい
岡山県 料理名地域名料理概要出典津山ホルモンうどん津山市ホルモンとうどんを味噌ベースのタレで焼いたご当地料理えびめし岡山市ご飯に海老などの具を入れて油炒め、ソース味に仕上げた料理デミカツ丼デミグラスソースをかけたご飯の上に千切りキャベツを載せ、さらにデミグラスソースで味付けした豚カツを載せた丼飯ひるぜん焼そば第6回B-1グランプリ優勝真庭市具材に鶏肉を使い、ジンギスカンのタレや味噌だれで味付けした焼きそば
広島県 料理名地域名料理概要出典呉冷麺呉市太めの平打ち麺に甘酸っぱいスープの冷麺くれ肉じゃがメークインを用いた海軍ゆかりの肉じゃが広島つけ麺広島市辛口のつけだれのつけ麺で、キャベツなどの茹で野菜やゆで卵が具材として添えられている府中焼き府中市豚バラ肉に代えてミンチ肉や細切れ肉を使ったお好み焼き
山口県 料理名地域名料理概要出典やきとり長門市ガーリックパウダーをかけて食べる焼き鳥
徳島県 料理名地域名料理概要出典徳島ラーメン徳島市、小松島市生玉子をトッピングするラーメン
香川県 料理名地域名料理概要出典讃岐うどん県内全域香川県特産のうどん骨付鳥丸亀市塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの
愛媛県 料理名地域名料理概要出典鉄板焼鳥今治市串に刺さない鶏肉を鉄板焼きする料理
高知県 料理名地域名料理概要出典鍋焼きラーメン須崎市土鍋で煮込んだ鶏ガラスープのラーメン。具材の種類など「7つの定義」がある
福岡県 料理名地域名料理概要出典小倉発祥焼うどん北九州市乾麺を湯がいて使用する焼きうどん門司焼きカレー米飯の上にカレーソースとチーズなどをのせ、オーブンで焼いた料理久留米やきとり久留米市食材は鶏肉に限定されず、串に刺して焼いたものすべて
佐賀県 料理名地域名料理概要出典エミュー料理基山町エミュー飼育が2014年より始まり、エミュー肉を用いた料理でまちおこしを図っているシシリアンライス佐賀市飯の上に炒めた肉と生野菜が乗りマヨネーズがかかった料理たらふく丼太良町町内の販売店で販売する豚肉、町内産の食材を用いた丼。カツ丼、生姜焼き丼、豚肉唐揚げなどさまざま
長崎県 料理名地域名料理概要出典大村あま辛まっ黒!カレー大村市フルーティーな甘さと、スパイシーな辛さが交わったカレー佐世保バーガー佐世保市佐世保市名物の手作りハンバーガートルコライス長崎市ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料理小浜ちゃんぽん雲仙市豚骨や鶏ガラをベースに特産のカタクチイワシで出汁を取った、まろやかなスープが特徴のちゃんぽん
熊本県 料理名地域名料理概要出典
大分県 料理名地域名料理概要出典日田やきそば日田市鉄板上で一部が焦げるほど硬めに麺を焼く焼きそば佐伯ごまだしうどん佐伯市丼に茹でたうどん玉を入れ、ごまだしを載せ、湯を掛けて食する料理
宮崎県 料理名地域名料理概要出典
鹿児島県 料理名地域名料理概要出典白くま鹿児島市かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付けたもの
沖縄県 料理名地域名料理概要出典タコライス金武町タコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯の上に載せた料理
脚注
注釈
出典
関連項目 日本の郷土料理一覧 ふるさとおにぎり百選