今泉 みね子（いまいずみ みねこ、1948年 - ）は、日本の環境ジャーナリスト、翻訳家。
略歴 東京都生まれ。女子学院高等学校、国際基督教大学教養学部自然科学科生物学（生態学）専攻卒業。1983年から1986年に、西ドイツのフライブルク大学に子連れ留学する。1990年からフライブルクに永住、ヨーロッパの環境政策・対策について執筆・講演・調査、生物学や環境保護についての英語・ドイツ語文献の翻訳を行う。動物学者・今泉吉晴は元夫。
著書 『緑のフライブルクで愛を見た』（講談社） 1994 『ドイツを変えた10人の環境パイオニア』（白水社） 1997 『みみずのカーロ シェーファー先生の自然の学校』（合同出版） 1999 『フライブルク環境レポート』（中央法規出版） 2001 『6000000000個の缶飲料 町をかえたマリーとF組の子どもたち』（合同出版） 2001 『森の幼稚園 シュテルンバルトがくれたすてきなお話』（アンネッテ・マイザー共著、合同出版） 2003 『ここが違う、ドイツの環境政策』（白水社） 2003 『ドイツ発、環境最新事情』（中央法規出版） 2004 『励ます弁当 日本からドイツへ、さらに遠くの国へ』（ランダムハウス講談社） 2008 『クルマのない生活 フライブルクより愛をこめて』（白水社） 2008 『脱原発から、その先へ ドイツの市民エネルギー革命』（岩波書店） 2013
翻訳 『文明に囚われた動物たち 動物園のエソロジー』（H・ヘディガー、今泉吉晴共訳、思索社） 1983 『ザ・サバイバル 動物生き残りの知恵』（フランツ・ガイザー, ハンス・ドッセンバッハ、誠文堂新光社） 1985 『ナチュラリスト志願』（ジェラルド・ダレル, リー・ダレル、日高敏隆共訳、ティビーエス・ブリタニカ） 1985 『線画の世界 人間のもう一つの言葉』（ゲロルフ・シュタイナー、思索社） 1988 『氏の鼻行類 分析と試論』（カール・D・S・ゲーステ、思索社） 1989.10 『ネコの本』（デヴィド・テイラー、日本テレビ放送網） 1990.4 『ライオン、忍び寄る黄金の影』（ジョージ・B・シャラー、今泉吉晴共訳、早川書房） 1990.9 『オオカミと生きる』（ヴェルナー・フロイント、白水社） 1991 『ローレンツとは誰だったのか あるサイコグラムの試み』（ノルベルト・ビショッフ、白水社） 1992 『体と家庭を守る家事法50 環境問題先進国ドイツに学ぶ』（カトリーヌ・ベーレント, ブリギッテ・シュメルツァー、主婦の友社） 1992 『地球環境を壊さない生活法50 環境問題先進国ドイツに学ぶ』（ゲルト・プフィッツェンマイヤー, ブリギッテ・シュメルツァー、主婦の友社） 1992 『動物の性生活』（ヘルベルト・ヴェント、博品社） 1994.11 『コンラート・ゲスナー 生涯と著作』（ハンス・フィッシャー、博品社） 1994.4 『オオカミ その行動・生態・神話』（エリック・ツィーメン、白水社） 1995.4 『愛の解剖学』（カール・グラマー、紀伊国屋書店） 1997.2 『ネコの行動学』（パウル・ライハウゼン、今泉吉晴共訳、どうぶつ社） 1998.4 『環境にやさしい幼稚園・学校づくりハンドブック』（エーリッヒ・ルッツ, ミヒャエル・ネッチャー、ドイツ環境自然保護連盟編、中央法規出版） 1999.4 『環境マネジメントによるコスト削減 ドイツ100社の1000の成功例』（マクシミリアン・ゲーゲ編、白水社） 1999 『ソーラー地球経済』（ヘルマン・シェーア、岩波書店） 2001 『イルカがくれた奇跡 障害児とアニマルセラピー』（カタリーナ・ツィンマー、白水社） 2006 『野をわたる風にのる』（アンネ・メッラー、岩波書店） 2006 - 大型絵本 『巣をつくるあなをほる 虫の子育て』（アンネ・メッラー、岩波書店） 2006 - 大型絵本 『哲学者とオオカミ 愛・死・幸福についてのレッスン』（マーク・ローランズ、白水社） 2010 『インフォグラフィクス原発 放射性廃棄物と隠れた原子爆弾』（エステル・ゴンスターラ、岩波書店） 2011 『インフォグラフィクス気候変動』（エステル・ゴンスターラ、岩波書店） 2013
外部リンク