ニューヨーク () は、ウイスキーベースのカクテルである。グレナデン・シロップによって赤系統の色に仕上がる。
由来 アメリカ合衆国の都市・ニューヨークに由来。
その色合いから「ニューヨークの日の出を思わせる」とされる。
標準的なレシピ ライ・ウイスキー或いはバーボン・ウイスキー - 45ml ライム・ジュース - 15ml グレナデン・シロップ - 1/2tsp 砂糖 - 1tsp オレンジ・ピール
作り方 材料を全てシェイカーに入れシェイクする。 カクテル・グラスに注ぎ、オレンジ・ピールを絞る。
備考 ライ・ウイスキーを使うのが本来のレシピだが、バーボン・ウイスキーを使うこともある。 砂糖を入れないレシピもある。その場合はグレナデン・シロップを1tsp使う。 オレンジ・ピールを絞らないレシピもある
出典
関連項目 カクテル カクテルの一覧