株式会社アンデルセン（）は、広島県広島市中区に本社を置き、ベーカリーチェーンを展開する日本の企業。アンデルセングループ（タカキベーカリー）の系列会社である。
概要 タカキベーカリー創業者の高木俊介が、1959年にデンマークのコペンハーゲンで食べたデニッシュペストリーに感銘して以来「デンマーク」をテーマとしており、商号・屋号の「アンデルセン」は、デンマークの童話作家であるハンス・クリスチャン・アンデルセンに由来する。
広島アンデルセン、青山アンデルセンなど、日本全国に店舗を展開し、アメリカ合衆国カリフォルニア州サンフランシスコ・ベイエリアにも進出している。2008年5月にはコペンハーゲンにデンマーク1号店をオープンした。
山陽自動車道小谷サービスエリア上り線（東広島市）を運営している。
沿革 1967年10月 - 広島アンデルセンをオープン。 1970年10月 - 青山アンデルセンをオープン。 1973年10月 - アンデルセン東京本部を開設。 1978年10月 - 広島アンデルセンの増改築工事が完成。 1985年7月 - 青山アンデルセンを移転。 1988年10月 - 広島アンデルセンをリニューアル。 2002年4月 - 広島アンデルセンの耐震工事が完成。 2004年11月 - 青山アンデルセンをリニューアル。 2008年5月 - コペンハーゲンにアンデルセンのデンマーク1号店をオープン。 2016年1月 - 広島アンデルセンが旧店舗での通常営業を終了。 2016年2月 - 広島アンデルセンが旧店舗での仮営業を終了。 2017年7月 - 青山アンデルセンが表参道駅周辺再開発に伴い閉店。 2020年8月 - 広島アンデルセンの新店舗がオープン。
広島アンデルセン
1階がベーカリーと生花や生鮮食品売り場、2階がセルフサービスのレストラン、3階がデザインショップ、4階から6階がパーティーフロアからなる。1967年10月にパンと洋菓子店とレストランの複合店舗としてオープン。その後に増築して現店舗となった。
北側棟は被爆建物の旧帝国銀行広島支店で、アンデルセン開業の際にリノベーションして以来使用されてきた。入口には人魚のモニュメントを記したプレートが設置されている。開店以来、何度か改装しているが、2016年1月より一時閉店して建物を解体し建て替えた広島アンデルセン、被爆建物を建て替えへ 1月営業休止 朝日新聞、2015年12月19日閲覧。建て替え中は仮店舗としてウツミ屋証券旧本社建物の1階から5階（広島市中区紙屋町2丁目2-2）で営業していたが、2020年8月1日にリニューアルオープン2020/8/1 OPEN! 広島アンデルセン本通オープンに関するお知らせ アンデルセン。新店舗は2021年度グッドデザイン賞を受賞した。
創業者の思想や建物の由来から、デンマーク王室のマルグレーテ2世女王とヘンリク王配、フリデリック王太子が訪問している。また、長年続いたデンマーク王国との交流から、広島アンデルセンには広島、山口、島根、鳥取各県を管轄とした在広島デンマーク王国名誉領事館が存在する。
青山アンデルセン
国道246号（青山通り）と表参道との交差点付近にあり、すぐそばに東京メトロ表参道駅がある。
1970年10月オープン、1985年7月に現在地へ移転、2004年11月にリニューアルオープンした。地下がサンドイッチバー、1階がベーカリー、2階と3階がレストランからなる。
2017年7月、表参道駅周辺の再開発に伴い閉店青山アンデルセン閉店のお知らせ 株式会社アンデルセン、2019年1月4日閲覧。した。
関連会社 アンデルセン・パン生活文化研究所 - アンデルセングループの持株会社 タカキベーカリー マーメイドベーカリーパートナーズ - 2022年にタカキベーカリーへ吸収合併 アンデルセンサービス
フランチャイジー ジェイアール東日本フードビジネス（ジェフビー）- フランチャイジーとして、アンデルセン、リトルマーメイド、カフェデンマルクを運営。
脚注
関連項目 アンデルセン・パン生活文化研究所 / タカキベーカリー クランベリー - 北海道帯広市にある洋菓子チェーン（1972年創業）。2000年8月までの旧商号は「洋菓子専門の店・アンデルセン」であったが、資本的関係が全くない本社と混同されるのを避けるため、新商号を公募し現在に至る。
外部リンク 株式会社アンデルセン