UFC Fight Night: Evans vs. Salmon（ユーエフシー・ファイトナイト：エヴァンス・ヴァーサス・サーモン、別名UFC Fight Night 8）は、アメリカ合衆国の総合格闘技団体「UFC」の大会の一つ。2007年1月25日、フロリダ州ハリウッドのセミノール・ハードロック・ホテル&カジノで開催された。
メインイベントではThe Ultimate Fighter 2ヘビー級トーナメント優勝のラシャド・エヴァンスとショーン・サーモンによるライトヘビー級戦が行われた。なお、大会はSpikeにより全米及びカナダへ無料放送された。
大会概要 本大会ではヒース・ヒーリング、ショーン・サーモンがUFCに初参戦。
メインイベントでは、ラシャド・エヴァンスがショーン・サーモンにハイキックでKO勝ちを収めた。
試合結果 プレリミナリィカード 第1試合 ウェルター級 5分3R ○ リッチ・クレメンティ vs. ロス・ポイントン × 2R 4:53 チョークスリーパー 第2試合 ライト級 5分3R ○ ディン・トーマス vs. クレイ・グイダ × 3R終了 判定3-0（29-28、29-28、29-28） 第3試合 ミドル級 5分3R ○ エド・ハーマン vs. クリス・プライス × 1R 2:58 腕ひしぎ十字固め 第4試合 ウェルター級 5分3R ○ ジョシュ・バークマン vs. チャド・レイナー × 3R終了 判定3-0（29-28、29-28、30-27） 第5試合 ミドル級 5分3R ○ ネイサン・マーコート vs. ディーン・リスター × 3R終了 判定3-0（30-27、30-25、30-25）
メインカード 第6試合 ライト級 5分3R ○ エルメス・フランカ vs. スペンサー・フィッシャー × 2R 4:03 TKO（レフェリーストップ：スタンドパンチ連打） 第7試合 ヘビー級 5分3R ○ ジェイク・オブライエン vs. ヒース・ヒーリング × 3R終了 判定3-0（29-28、30-27、30-27） 第8試合 ライトヘビー級 5分3R ○ ラシャド・エヴァンス vs. ショーン・サーモン × 2R 1:06 KO（右ハイキック）
各賞 ファイト・オブ・ザ・ナイト： エルメス・フランカ vs. スペンサー・フィッシャー ノックアウト・オブ・ザ・ナイト： ラシャド・エヴァンス サブミッション・オブ・ザ・ナイト： エド・ハーマン
関連項目 UFCの大会一覧
外部リンク UFC公式サイトによる試合結果 バウトレビューによる試合結果 Tapologyによる試合結果 SHERDOGによる試合結果 フロリダ州ボクシング・コミッションによる試合結果