三宅 忠一（みやけ ちゅういち、1900年2月15日『山陽年鑑 昭和48年版』（山陽新聞社、1972年）p.536 - 1980年5月23日『「現代物故者事典」総索引（昭和元年〜平成23年） II 学術・文芸・芸術篇』（日外アソシエーツ、2012年）p.1060）は、民藝運動家、実業家。岡山県出身。
略歴 1935年ころ、柳宗悦の「工芸の道」を読み、感銘を受けて民藝運動に参加。 1950年、大阪に日本工芸館を設立。 1952年、大阪市永楽町(現・北区曽根崎新地)スエヒロ店にて牛肉の水炊きをしゃぶしゃぶの名前として考案、販売。 1959年、日本民藝協会を離反して、日本民芸協団を設立。 1979年、大阪文化賞受賞
著書 「薩摩の田の神」 「民窯」
脚注
関連項目 スエヒロ 青山二郎 しゃぶしゃぶ 日本工芸館