八草東インターチェンジ（やくさひがしインターチェンジ）は、愛知県豊田市八草町にある猿投グリーンロードのインターチェンジである。
八草ICから八草東IC間の通行は、料金所やETCを経由しないため無料となる。
歴史 当ICは2005年、愛・地球博開催に合わせて供用開始された。愛・地球博長久手会場 - 八草駅のシャトルバスは、当ICから八草駅に向かっていた。
接続する道路 愛知県道523号広久手八草線
周辺 愛知環状鉄道・愛知環状鉄道線 / 愛知高速交通東部丘陵線（リニモ） 八草駅 愛知工業大学 あいち海上の森センター
隣のインターチェンジ 猿投グリーンロード 八草IC - 八草東IC - 八草TB - 加納IC
関連項目 日本のインターチェンジ一覧