ウコン（鬱金、学名：Cerasus Sato-zakura Group ‘Grandiflora’ A. Wagner）は、バラ科サクラ属の植物。オオシマザクラを基に生まれた日本原産の栽培品種のサトザクラ群のサクラ。名前はショウガ科のウコンの根を染料に用いた鬱金色に由来する。別名は「浅黄（桜）」多摩森林科学園サクラデータベース 森林総合研究所。

特徴

江戸時代以前からある栽培品種で荒川堤で栽培されていたサトザクラの一つ。

最大の特徴は、ギョイコウ（御衣黄）、スマウラフゲンゾウ（須磨浦普賢象）、ソノサトキザクラ（園里黄桜）園里黄桜 日本花の会 桜図鑑、ソノサトリョクリュウ（園里緑龍）信州須坂の臥竜公園では、日本で認定された黄緑系桜5品種を全てご覧頂けます！ 須坂市観光協会と同じく、黄色・黄緑・緑色系の花を咲かせることである。DNA解析により枝変わりの可能性が指摘されている加藤珠理, 勝木俊雄, 津田吉晃 ほか, 「DNAマーカーを用いたサクラ栽培品種の識別』『日本森林学会大会発表データベース』 2010年 121巻, 第121回日本森林学会大会, セッションID:Pa2-94, p.689, 。。花弁に黄色のカロテノイドと緑色のクロロフィルを含む葉緑体をもつ性質はギョイコウなどと同じであるが、ウコンは緑色のクロロフィルが少量のため黄緑（淡黄色）に見え、ギョイコウはクロロフィルが多量のためより濃い緑色に見えると考えられている勝木俊雄『桜』p104、岩波新書、2015年、ISBN 978-4004315346。

樹形は高木の盃状、八重咲きの黄緑に近い黄色い大輪の花をつけるヤエザクラである。東京を基準とした花期は4月中旬鬱金 日本花の会 桜図鑑。

ウコンの花は日本国外でも人気が高い大原隆明 『サクラハンドブック』 文一総合出版、2009年、ISBN 978-4-8299-0181-6。

出典

関連項目

ギョイコウ（御衣黄） - 緑色の花を咲かせる桜。性質はウコンに近い。 スマウラフゲンゾウ（須磨浦普賢象） - ウコンよりも濃い黄色の花を咲かせる桜。花弁数はウコンやギョイコウよりはるかに多い。 公益財団法人日本花の会 - 日本国内の桜に関して研究を行っている公益財団。