ヤマダイ株式会社は、茨城県結城郡八千代町平塚4828に本社を置く食品メーカーである。即席麺の『ニュータッチ』や、乾麺のうどん『手緒里うどん』で知られる。
キャッチコピーは「うまいヌードルニュータッチ」。
概要 主にカップ麺の製造・販売を行っている。世界で2番目にカップ焼きそばを製造した。「チャーシューメン」や「ねぎラーメン」、「キムチラーメン」は定番商品でロングセラーとされている。ノンフライ麺のカップ麺「凄麺（すごめん）」シリーズは、各地域の「ご当地ラーメン」を販売する。
北関東では『ペヤング』ブランドのまるか食品（群馬県）と並ぶ中堅の即席麺メーカーである。販売エリアもかつては東日本が中心だった。1980年代末期に近畿地方を皮切りに西日本に進出し、現在は九州の一部にも販路を伸ばしている。
マスコットキャラクターはどんぶりを持った招き猫の「にゃんたっち」。
事業所 本社・工場 茨城県結城郡八千代町平塚4828 坂東ファクトリー 茨城県坂東市緑の里14番 東京営業部 東京都千代田区神田佐久間河岸78-2 仙台営業所 宮城県仙台市若林区卸町5-2-10 卸町斎喜ビル405 名古屋営業所 愛知県名古屋市熱田区比々野町41-1 第3小島ビル103 大阪営業所 大阪府大阪市淀川区西中島4-5-18 新大阪エイトビル1F 広島営業所 広島県広島市中区舟入町1-7 ウェルカム舟入1階 札幌出張所 北海道札幌市厚別区東4条1丁目2-35 ウッドワーク新札幌702
沿革 1948年10月 - 茨城県結城郡八千代町にて製麺業として創業。 1961年7月 - 「ヤマダイラーメン」発売。 1962年12月 - 大久保製麺株式会社を設立。 1972年8月 - 「ニュータッチヌードル」発売。 1974年8月 - 「ニュータッチ焼そば」発売。 1980年3月 - 乾麺「手緒里めん」発売。 1981年6月 - 「チャーシューメン」を発売。 1982年1月 - 社名を「ヤマダイ株式会社」に変更。 1984年10月 - 静岡営業所を開設 1985年11月 - 長野営業所を開設 1986年4月 - 仙台営業所を開設 1989年5月 - 大阪営業所を開設 1991年8月 - 東京営業部ビル竣工 1994年9月 - 高崎営業所を開設 2000年4月 - ホームページを開設 2000年4月 - 本社第三工場竣工（現：第三工場南棟） 2001年10月 - ノンフライのカップ麺「凄麺シリーズ」発売 2003年12月 - 和風ノンフライカップ麺「手緒里庵シリーズ」発売 2006年4月 - カップスープパスタ「スープデパスタ」発売 2006年5月 - 名古屋営業所を開設 2018年10月 - 本社第三工場北棟竣工 2022年1月 - 坂東ファクトリー竣工
主な製品
ニュータッチ 「凄麺」シリーズ 札幌濃厚味噌ラーメン 函館塩ラーメン 青森煮干中華そば 仙台辛味噌ラーメン 喜多方ラーメン 佐野らーめん 千葉竹岡式らーめん 横浜発祥サンマー麺 横浜とんこつ家 新潟背脂醤油ラーメン 新潟長岡生姜醤油ラーメン 信州味噌ラーメン 富山ブラック 静岡焼津かつおラーメン 飛騨高山中華そば 名古屋台湾ラーメン 京都背脂醤油味 奈良天理スタミナラーメン 和歌山中華そば 尾道中華そば 愛媛八幡浜ちゃんぽん 熟炊き博多とんこつ 長崎ちゃんぽん 鴨だしそば｢ニュータッチのヤマダイより凄麺ブランドに本格そばをラインナップ「凄麺 かき揚げ天ぷらそば・鴨だしそば」9 月 2 品同時発売！ ヤマダイ株式会社2017 年 8 月 19 日｢ニュータッチのヤマダイよりジューシーな鴨の旨味｢凄麺 鴨だしそば」9 月リニューアル発売！ ヤマダイ株式会社2019 年 8 月 20 日 ｢凄麺 鴨だしそば｣ 2020 年 9 月 14 日(月)リニューアル発売 ヤマダイ株式会社 「凄麺」逸品シリーズに和風 2 品が仲間入り！｢凄麺 肉汁うどんの逸品｣「凄麺 鴨だしそばの逸品」2022 年 9 月 12 日(月)新発売 ヤマダイ株式会社お店で食べるような本格的な和風２品が登場！「凄麺 うどんの逸品 豆腐チゲうどん」｢凄麺 そばの逸品 鴨だしそば｣2024 年 9 月 9 日(月)新発売 ヤマダイ株式会社 「ニュータッチ」シリーズ チャーシューメン 横浜もやしそば 横浜家系豚骨醤油ラーメン 元祖キムチラーメン ねぎらーめん 北海道みそバターラーメン 「懐かしの」シリーズ 懐かしのキャベツタンメン 懐かしのピリ辛みそラーメン 懐かしの焦がししょうゆラーメン 懐かしのとん汁うどん 懐かしのカレーうどん 「焼そば」シリーズ 宇都宮焼そば 仙台牛タン風塩焼そば 名古屋発台湾まぜそば 「ご当地満福食堂」シリーズ 大盛八王子ラーメン 大盛山形鳥中華 大盛長岡生姜醤油ラーメン 大盛大阪かすうどん 「ヴィーガンヌードル」シリーズ - 動物性食材、化学調味料及びアルコールを一切使用しない健康志向のカップ麺。東京・自由が丘「T'sレストラン」監修。 醤油 担担麺 酸辣湯麺 「手緒里めん」シリーズ うどん そうめん ひやむぎ 紫峰そば けんちんうどん（カップ） 「スープ デ パスタ」シリーズ きのこクリーム かぼちゃクリーム 完熟トマト 「手緒里庵」シリーズ（カップそうめん） 手延そうめん あっさり仕立てのそうめん とろろ昆布のそうめん 梅しそそうめん 期間限定品 名代富士そば 紅生姜天そば（冬季限定）
CM出演者 高田文夫、清水ミチコ （ニッポン放送で放送している『ニュータッチ』のラジオCMキャラクター） 『高田文夫のラジオビバリー昼ズ』は当社が月曜 - 金曜のスポンサーとなっている。以前は木曜日のパーソナリティを務める清水ミチコとナイツ（塙宣之・土屋伸之）が『ニュータッチ』のラジオCMキャラクターとして起用されていた。 高田が毎日出演していた頃はオープニング トークの締めの言葉は「そんなこんなで、今日も１時まで生放送！」だったが、火曜と木曜は「そんなこんなで、美味いヌードル ニュータッチ♪」に変更され、高田が出演する『ニュータッチ』のCMが直後に放送されていた。 2012年4月に高田が緊急入院してからは清水に加え「ラジオビバリー昼ズ」に出演している春風亭昇太と東貴博がナレーションを務めるCMが放送された。その後は高田の復帰に伴い、2013年1月からは高田と清水のラジオCMを再開した。 近藤光史（MBSラジオで放送している『ニュータッチ』のラジオCMキャラクター） 市原悦子（かつて文化放送で放送されたヤマダイ製品のラジオCMナレーション） 國府田マリ子（かつて文化放送で放送された『ニュータッチ』のラジオCMキャラクター） 松原敬生（かつて東海ラジオで放送された『ニュータッチ』のラジオCMナレーション） 以下はかつて放送された『ニュータッチ』のテレビCMキャラクター 左とん平 長谷川真弓 ダチョウ倶楽部 ベンガル
脚注
外部リンク ヤマダイ株式会社