ヘビイチゴ（蛇苺、学名: Potentilla hebiichigo）は、バラ科キジムシロ属に分類される多年草の1種。和名の語源については実が食用にならずヘビが食べるイチゴ、ヘビがいそうな所に生育する、イチゴを食べに来る小動物をヘビが狙うことからなど諸説がある。毒があるという俗説があり、ドクイチゴとも呼ばれるが、無毒。以前はヘビイチゴ属に分類されDuchesnea chrysanthaと呼ばれていた。ヘビイチゴは人間が食べても体に害はない。
特徴 畦道や野原などの湿った草地に自生し、群生していることが多い。アジア南東部と日本全土に広く分布する日本の野草 (2009)、398-399頁季節の野草・山草図鑑(2005)、128頁。
多年生の草本。茎は短く、葉を根出状につけるが、よく匍匐茎を伸ばして地面を這って広がる。匍匐茎が地面に触れたところから根を出して、そこから長い柄のある葉が伸び出る。葉は三出複葉久志博信『「山野草の名前」1000がよくわかる図鑑』主婦と生活社、2010年、20ページ、ISBN 978-4-391-13849-8、菱形に近い楕円形の小葉は、上半分に細かい鋸歯がある。
花期は春から初夏にかけて（4 - 6月）。葉のわきから顔を出すように黄色い花を付ける。花は直径1.5センチメートル (cm) ほどで、花弁の数は5枚ですべて上向きに咲く。
花後に光沢のない花床（花托という）が薄紅色の球状に膨らんで、その上に皺の多い小さな果実（痩果）が多数つき、イチゴに多少似たものがなる。このようなつくりをイチゴ状果と呼び、偽果ともいう。毒は含まれないので食用可能だが、スポンジ状のぼそぼそとした食感で、あまり味が無いため食用（特に生食）には好まれない p.166。
よく似たヤブヘビイチゴが混生するが、花床に強い光沢があるので、ヘビイチゴと容易に見分けがつく。
利用 ヘビイチゴの果実はジャムに加工可能。全草や果実を乾燥させたものは生薬として利用される。赤く熟した果実を集めて容器に入れ、ホワイトリカーなど度数の強い焼酎に漬けこんで1か月ほど置き、布袋で果実を潰しながら液体だけを集める。これを痛み、かゆみ、虫刺され、腫れ物、やけどなどに塗って外用薬にする。
分類 2003年に示された遺伝的証拠は、ヘビイチゴ属 (Duchesnea) はキジムシロ属 (Potentilla) に含めたほうがよいことを示している。
品種 ヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. hebiichigo シロミノヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. leucocephala (Makino) Yonek. et H.Ohashi
雑種 ヘビイチゴとヤブヘビイチゴとの交雑種はアイノコヘビイチゴ（Potentilla × harakurosawae（Naruh. & M. Sugim.）H. Ohashi ）と呼ばれる。ヘビイチゴは染色体数が14本の2倍体（2n = 2x = 14）であり、染色体数が84本の12倍体（2n = 12x = 84）であるヤブヘビイチゴとの雑種には、7倍体（2n = 7x = 49）あるいは8倍体（2n = 8x = 56）のものがある。7倍体雑種は両種の中間的な形質を示し、偽果も痩果もできない。
近縁種 ヤブヘビイチゴ Potentilla indica (Andrews) Th.Wolf ヘビイチゴに比べ、葉の色が濃い。果実に光沢がある。花の副萼片が花弁と同じくらい長い。 オヘビイチゴ Potentilla anemonifolia Lehm. 葉は5小葉からなる。花はヘビイチゴに似ているが、イチゴ状の果実をつくらない。 ヒメヘビイチゴ Potentilla centigrana Maxim. ノウゴウイチゴ Fragaria iinumae Makino オランダイチゴ属の高山植物。葉は3小葉からなり、花は白く、径 8mm程の果実をつくる。
脚注
参考文献
日野東解説、平野隆久写真 『日本の野草・雑草』 成美堂出版〈ポケット図鑑〉、2001年、ISBN 4-415-01009-1。
関連項目
キジムシロ属 蛇いちご賞
外部リンク ヘビイチゴの標本（1988年6月に島根県出雲市で採集） 島根大学生物資源学部デジタル標本館 （植物雑学事典） ヘビイチゴの仲間（植物図鑑・撮れたてドットコム） Potentilla hebiichigo Yonek. & H.Ohashi （The Plant List） Potentilla hebiichigo （Encyclopedia of Life）