『大石恵三』（おおいしけいぞう）は、1993年（平成5年）4月4日から同年9月26日までフジテレビ系列で毎週日曜 22:30 - 23:00 (JST)に放送されていたバラエティ番組。
概要 ショートコントを主体とする番組で、メインキャストはお笑いコンビのホンジャマカとバカルディ（現：さまぁ〜ず）。この2組は当時、日本テレビの『ショージに目あり!』などでの競演が盛んだった。番組タイトルは、2組4人の個人名それぞれから頭文字を取って並べたもの（大 → 大竹一樹、石 → 石塚英彦、恵 → 恵俊彰、三 → 三村勝和）で、オープニング映像（刑事ドラマをイメージしたアニメ）でも彼ら4人の立ち位置にはそれぞれの頭文字が配されていた。番組は、視聴者の中に「大石恵三」と同姓同名の人が存在したら応募するようにとの告知を行っていたが、実際に来たのかどうかは不明。
この番組のパイロット版として、同局深夜の90分枠で『ホンとにバカだね』という番組が月に1回のペースで半年間にわたって放送されていた。同番組は、『大石恵三』とは全く方向性が違い、カルトで危険なネタのコントが中心で、キャラクターもほとんど登場しなかった。
プロデューサーは、『ドリフ大爆笑』『志村けんのバカ殿様』などで手腕を発揮した森正行。当時、ホンジャマカとバカルディは渡辺プロダクションとホリプロというお笑い専門ではない芸能事務所がライブや勉強会で育てていたコンビで、“若手お笑いのホープ”といわれながらも夕方や深夜のテレビしか出演できていなかった。そこで森はプロデューサーとして両コンビの将来性を考え、手間は掛かるが放送1回当たりネタ60本を仕込み「きちんとオチのあるコント」をそろえ、「爆笑しなくても、ニヤリとしたり、なるほどと思わせる笑い」を狙い、じっくりショートコントを見せる内容に構成した朝日新聞1993年4月17日朝刊 お笑い新世代求めるTV界 登竜門のライブショー盛況。
2組にとって初のプライムタイムでのレギュラー番組だったが、裏番組『進め!電波少年』（日本テレビ）には勝てず半年で終了した。『電波少年』の強さもあったものの、同条件の後番組『料理の鉄人』は、この枠では半年しか持たなかったものの、金曜23時台に移動して高視聴率を獲得したことや、後に矢作兼（おぎやはぎ）が「あんま面白くなかったですわ。さまぁ〜ずの良さが出てなかった」2019年10月19日の『おぎやはぎの愛車遍歴』（BS日テレ）でのコメント。と語ったように、そもそも『大石恵三』という番組自体の評価が芳しくなかった。
この番組については、今でも両コンビや業界内でも話題になることがあり、三村は当時を振り返って、「この頃って、業界のこと何にも考えてなかったっていうか、日曜の10時半なんだけどどれだけ凄いことなのかってのも分かってなくて、スゲー適当にやっていたイメージなのよ」と述べており、また『ロンドンハーツ』（テレビ朝日）に出演した際には、「業界の人に『番組終わっちゃって君ら気楽に思っているかもしれないけど、ここから5年苦労するよ』と言われ、本当に苦労した」というエピソードを語っている。実際に、バカルディは当番組の終了以降しばらくテレビから姿を消すことになり、伊集院光は自身のラジオで「大石恵三の失敗でバカルディが世に出るのに時間がかかった」と語り、岡村隆史（ナインティナイン）は「『夢で逢えたら』みたいな感じになっていくのかなと思ったのにな」と語った事がある。
恵は『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!』（日本テレビ）に出演した際、「もう終わりだと思った。ゴールデンに行くステップ1みたいなモノが駄目だった、二人で話し合った」「コンビに振り回されず、個人の仕事をドンドンやった方がいい」と述べ、ホンジャマカのソロ活動が増える要因になったと語った。
なお番組終了後、両コンビは同局で翌年4月から9月に放送された『ゲッパチ!UNアワー ありがとやんした!?』にレギュラーとして出演した。
番組終了翌週の1993年10月3日に『電波少年』に2組が揃ってゲスト出演し、本番組が打ち切られたことを司会の松本明子と松村邦洋に終始イジられていた。
2022年11月26日放送の『ただ今、コント中。』にて、本番組レギュラーの石塚・三村の2名が出演し、久しぶりにコントでの共演をした。
レギュラー出演者 ホンジャマカ（石塚英彦・恵俊彰） バカルディ（大竹一樹・三村勝和） C.C.ガールズ - 4月のマンスリーゲストとして出演。 菊池桃子 - 当初は5月のマンスリーゲストとして出演していたが、いつの間にかレギュラーになっていた。
コント以外のコーナー フシギっ子クラブ 何かしら驚くような能力や技を持っている人をスタジオに招いて披露してもらうコーナー。仕掛け人として秋元太（石塚）が出演。 松岡圭祐 - 催眠術を披露。数年後に小説「催眠」シリーズ、「千里眼」シリーズをたてつづけに発表。映画化もされ、2004年度の長者番付作家部門では7位になった。 西宮まさひろ - マジックを披露。過去、『星期六我家的電視・三宅裕司の天下御免ね!』でもグランプリに輝いたアマチュアマジシャン。ほか、『古畑任三郎』にも出演。 井森美幸 - バカルディ、菊池桃子つながりでゲスト出演するも、クラブメンバーに採用されず、レギュラーにはならなかった。 西宮くんのネタのタネ 上記の超能力コーナーで、人気を博した西宮くんが毎週1つ即席マジックを解説するコーナー。超能力コーナーが終了した後に始まった。 菊池桃子の朗読の部屋 菊池桃子が文章を朗読し、読んでいくうちに朗読元が当時のアイドルが歌った歌の歌詞や漫画だったと判明するコーナー。『オレたちひょうきん族』の「朗読の部屋」のリメイク。
その他 和田アキ子 - コント『デカ山デカ代の芸能生活』のみ出演。主人公・デカ山デカ代の役を演じ、石塚英彦が和田アキ子を演じた。恵俊彰、バカルディは芸能事務所スタッフ、菊池桃子はデカ代のライバル・桃山桃子を演じた。 ポリンキー - 某製菓会社の人気商品で、CMソングがコントに採用。恵俊彰扮するギャルが受け狙いに歌うと、三村マサカズと石塚英彦にドン引きされて、怒ったスナイパー・大竹一樹に成敗されるというもの。 お笑い新党 - レギュラー4人がTBSテレビのローカルサービス枠で不定期に放送していた、同じタイプの番組。一時期は「30分間笑いっぱなし」というタイトルであった。 WOMAN - テレビ東京の深夜に放送していたバラエティ番組。当該出演者の恵と大竹がレギュラー出演。
テーマソング 涙なしじゃ言えない（C.C.ガールズ、4月エンディングテーマ） サンデーナイトは in the パーク（パール兄弟、第1クール） いつの日か君がいる（伊豆田洋之、第2クール）
スタッフ 作・構成：成田はじめ、舘川範雄、海老克哉、野村安史、後藤純一、妹尾匡夫、白崎和彦 美術プロデューサー：石鍋伸一朗 デザイン：雫石洋治 美術進行：山根安雄 大道具：松本達也 装飾：藤間広美 持道具：栗原美智代 衣裳：吉沢真由美 メイク：井手奈津子 かつら：太田修 アクリル装飾：熊谷好恵 タイトル：岩崎光明 SW：藤本敏行 カメラ：河西純 VE：瀧本恵司 音声：松本政利 技術：ニユーテレス 照明：嶺岸一彦 音響効果：戸辺豊（OCBプロ） 編集：前野勝義（アンサーズ） MA：石黒裕二（アンサーズ） 広報：森隆志 スタイリスト：関恵美子、原めぐみ 企画協力：渡辺プロダクション タイトルCG：デジタル・エフェクツ イラスト：堤のぶき TK：石井成子 制作デスク：椛沢節子 ディレクター：大野朋則 演出：川口誠、工藤浩之 プロデューサー：森正行、白石千江男（オズマ） 制作著作：フジテレビ
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